Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Wpływ niektórych czynników na aktywność drożdży piekrskich

100%

Sobczak E.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

1990

|

tom 34

|

nr 11-12

2

Kultury starterowe w piekarstwie – możliwość odzwierciedlenia tradycyjnego procesu fermentacji poprzez kształtowanie mikrobiota zakwasów piekarskich w przemysłowej produkcji pieczywa

100%

Piasecka-Jozwiak K., Chablowska B., Stefanska I.

Postępy Mikrobiologii

|

2016

|

tom 55

|

nr 3

3

Ocena eksploatacji systemu grzewczego LUVO z wtornym odzyskaniem ciepla spalin wylotowych

100%

Kus.A

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

|

1992

|

nr 5

12-13

4

Historia Rogali Świętomarcińskich

100%

Borowy T.

Przegląd Zbożowo-Młynarski

|

2014

|

tom 58

|

nr 11

5

Do Unii wejdziemy silniejsi i lepiej zorganizowani

100%

Mart M., Lazarowicz A.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

|

2001

|

tom 49

|

nr 04

16-17

6

Psychoanaliza, piekarze i rynki - specjalistyczne produkty firmy C.Witt-backaldrin recepta na Panstwa dobre samopoczucie

100%

Witt-Doerring C.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

|

2002

|

tom 50

|

nr 09

42

7

Próby oczyszczenia i wykorzystania drożdży gorzelniczych w piekarnictwie

100%

Sobczak E., Monikowski M., Haberowa H.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

1990

|

tom 34

|

nr 06

8

Moje wrazenia z pobytu w Niemczech. Cz.II. Produkcja w piekarniach ekologicznych

100%

Hanicz-Szewczyk K.

Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach

|

2000

|

nr 03

25-26

9

Wykorzystanie drożdży w piekarstwie

100%

Grzegorczyk A., Miazga-Slawinska M.

Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy

|

2015

|

nr 2

10

Dodatki w piekarni cz.2. Substancje dodatkowe dla przemyslu piekarskiego i ciastkarskiego

100%

Gajda-Wyrebek J.

Bezpieczeństwo i Higiena Żywności

|

2009

|

nr 04

30

11

Dobra praktyka produkcyjna - potrzebna od zaraz

100%

Lubczynska H.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

|

2000

|

tom 48

|

nr 08

7

12

Dieta kanapkowa. Jestem modny i jem kanapki

88%

Ceborska-Scheiterbauer E.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

|

2015

|

tom 63

|

nr 09

13

Nowe tendencje techniczno-technologiczne w przemysle piekarskim

88%

Soszynska M.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

|

1992

|

nr 4

5

14

Efektywnosc zuzycia energii w zakladach piekarskich

88%

Wojdalski J., Drozdz B., Brzezinski H.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2007

|

tom 17

|

nr 2

53-57

W artykule przedstawiono wyniki badań nad efektywnością zużycia energii w trzech dużych zakładach piekarskich. Określono wpływ -wielkości produkcji na zużycie nośników energii. Otrzymano równania, które mogą być przydatne do określania zapotrzebowania nośników energii oraz standardów środowiskowych.

15

Mlodzi sie doskonala

88%

Kania-Lentes P., Nestoruk-Bobowska L., Jarosz K.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

|

1999

|

tom 47

|

nr 06

18-20

16

Konsument pieczywa j jego wymagania

88%

Szlachta K.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2001

|

tom 03

|

nr 3

Przedstawiono zmieniające się warunki działań w branży piekarskiej. Zwrócono również uwagę na zmiany w produkcji piekarskiej, dostosowywanie jej do zróżnicowanych wymagań konsumentów. Podano również zmiany w podejściu do jakości produktów.

17

Miesiarki IBIS przeglad oferty,walory techniczne,technologiczne,zakres zastosowania

88%

Kownacki J.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

|

1993

|

tom 41

|

nr 04

11-14

18

Bagietkowa rozmaitość

88%

Czerwinska D.

Cukiernictwo i Piekarstwo

|

2018

|

nr 03

19

Sprawozdanie z dzialalnosci Krajowej Rady Piekarstwa i Cukiernictwa 15.09.2000-31.12.2001 r.

88%

Dabrowska T.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

|

2002

|

tom 50

|

nr 04

12

20

Kryzys – kolejny egzamin z zarządzania

88%

Stus M.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

|

2009

|

tom 57

|

nr 04

Ograniczanie wyników