Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 48, Numer 08 (2000) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2000

Tom

48

Numer

08

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

08
- artykuł: Jaka maka i normy sa potrzebne piekarzom? (Ambroziak Z.), s. 2-3
- artykuł: Organizacja higieny w produkcji zywnosci (Szymko Z.), s. 4-6
- artykuł: Dobra praktyka produkcyjna - potrzebna od zaraz (Lubczynska H.), s. 7
- artykuł: Szkolenia HACCP w branzy piekarskiej i ciastkarskiej (Piesiewicz H.), s. 8-9
- artykuł: Monitoring higieny - bioluminescencyjny pomiar ATP (Kregiel D.), s. 10-11
- artykuł: Szalec za soja (Veith W. J.), s. 12-14
- artykuł: Krajowa Rada Piekarstwa i Cukiernictwa (Dabrowska T.), s. 16
- artykuł: Obrady UIB w Madrycie, s. 18
- artykuł: Walne zebranie SRzP RP (Bartnik S.), s. 20-21
- artykuł: Piekarze goscmi zninskiego Spomaszu, s. 22
- artykuł: VII Forum Jakosci w Katowicach (Uszpalewicz U.), s. 23
- artykuł: Swieto Chleba we Francji, s. 24
- artykuł: Dzielarki z grupy modelowej Magnat do chleba zytniego, mieszanego i batonow pszennych, s. 26-27
- artykuł: Ale pokaz! (Kluzek K.), s. 28
- artykuł: Polfood 2000 (Kania-Lentes P.), s. 29-33
- artykuł: Targi dodatkow do zywnosci (Gasparska R., Lazarowicz A.), s. 34-35
- artykuł: Czekolada (Gasparska R.), s. 38-39
- artykuł: Prawdziwa historia czekolady (Gasparska R.), s. 42-44
- artykuł: Gorzowska Szarlotka (Nowak B.), s. 46
- artykuł: Jedzenie a zdrowie, s. 52
- artykuł: Rola bialka w lodach i metody jego oznaczania (Polak E., Kaluziak H.), s. 54-55
- artykuł: Czy wykorzystujemy je w dostatecznym stopniu? (Gubala W.), s. 56-57

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.