Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 23

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

A comparison of chemically and enzymically prepared Se-adenosylselenomethionine

100%
Skupin J.
Acta Biochimica Polonica
|
1962
|
tom 09
|
nr 3
2

Charakterystyka składu chemicznego grzybni odpadkowej Penicilium chrysogenum

63%
Janicki J., Skupin J.
Acta Microbiologica Polonica
|
1958
|
tom 07
|
nr 2
3

III Europejskie Sympozjum na temat Witaminy B12 i Czynnika Wewnętrznego: Aspekty fizjologiczne, biochemiczne, mikrobiologiczne i medyczne, Zurich, Szwajcaria, 5-10 marzec 1979

63%
Skupin J., Walerych W.
Postępy Biochemii
|
1979
|
tom 25
|
nr 4
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Adaptacja metody Carpentera do ilościowego oznaczania lizyny przyswajalnej w mączce rybnej

63%
Janicki J., Skupin J.
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
|
1964
|
tom 10
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Porównanie wydajności aminokwasów hydrolizatów kazeinowych kwasowych i enzymatycznych z uwzglednieniem ich optymalnego składu i cech smakowych

63%
Janicki J., Skupin J.
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
|
1960
|
tom 05
6

Rozdział chromatograficzny elektroobojętnych i elektrododatnich czynników witaminu B12 i B12p po elektroforezie

63%
Janicki J., Skupin J.
Acta Biochimica Polonica
|
1958
|
tom 05
|
nr 3
7

Production, purification and some properties of Propionibacterium shermanii-1 b-galactosidase

63%
Giec A., Skupin J.
Acta Alimentaria Polonica
|
1984
|
tom 10
|
nr 3-4
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ultrafiltration of whey for protein concentrates and yeast/propionic acid bacterial biomasses production

51%
Giec A., Czarnecka I., Baraniecka B., Skupin J.
Acta Alimentaria Polonica
|
1978
|
tom 04
|
nr 3
The study determined optimum conditions for ultrafiltration of an acid-rennet whey. Experiments were made with the deproteinized ultrafiltrate toward its utilization in the production of the yeast-bacterial biomass. To this end, growth dynamics of Kluyveromyces fragilis yeast and Propionibacterium shermanii were determined by using different propagation times. It was shown utilization of such combined cultures renders biomasses rich in quality protein and vitamins (mainly vit. B₁₂) Initial yeasting of a culture prior to introduction of propionic bacteria makes it possible to obtain higher yields of biomass and vit. B₁₂ within a period shorter than the traditional cultures of propionic bacteria require. The project was also concerned with analyzing the composition of the protein concentrates obtained by ultrafiltration. It was indicated that these concentrates should be mixed with the yeast-bacterial biomasses obtained from the same whey.
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effect of phosphorylation and succinilation of yeast protein on its enzymatic digestibility and functional properties

51%
Giec A., Stasinska B., Lampart-Szczapa E., Skupin J.
Acta Alimentaria Polonica
|
1989
|
tom 15(39)
|
nr 1
It was found that succinilation and phosphorylation of protein lead to its greater yield from yeast compared to the traditional alkaline extraction, causing a more effective reduction of nucleic acids content in the final product and a considerable improvement of the functional properties of isolated substances. At the same time phosphorylation caused a smaller reduction of enzymatic digestibility of the protein accompanying all the advantageous effects.
10

Stan badań nad kwasem pangamowym (witaminą B15)

51%
Janicki J., Skupin J., Giec A.
Postępy Biochemii
|
1970
|
tom 16
|
nr 3
11

Inhibitory trypsyny pochodzenia roślinnego

51%
Janicki J., Warchalewski J., Skupin J., Kowalczyk J.
Postępy Biochemii
|
1970
|
tom 16
|
nr 1
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Application of beta-galactosidase preparations in production of condensed milk

51%
Giec A., Bialuga N., Skupin J.
Acta Alimentaria Polonica
|
1985
|
tom 11
|
nr 2
Milk with partially hydrolysed lactose was condensed in laboratory conditions which were the same as applied during the technological process in the milk condensing plant in Gostyń. Hydrolysis of lactose in milk was conducted at 4 °C, using own preparation, β-galactosidase obtained from Kluyveromyces lactis and commercial preparation.
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

A new growth agent for propionic bacteria

51%
Pedziwilk F., Waliszewski K., Skupin J.
Acta Alimentaria Polonica
|
1978
|
tom 04
|
nr 2
An agent largely accele rating the growth of propionic acid bacteria (Propionibacterium shermanii l; Propionibacterium freudenreichii 3 and Escherichia coli 113-3, a mutant showing deficiency of Vitamin B₁₂ and methionine) was separated from enzymatic hydrolysate of casein and from autolysate of brewer's -yeast cell biomass.
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Biochemical characteristics of Propionibacterium shermanii nisin-resistant strains

51%
Pedziwilk F., Skupin J., Nowakowska K.
Acta Alimentaria Polonica
|
1975
|
tom 01
|
nr 2
Wyizolowano mutanty Propionibacterium shermanii oporne na 300 jednostek nizyny i podano ich podstawową charakterystykę biochemiczną. Dotyczyła ona głównie właściwości ważnych z punktu widzenia technologii zarówno w odniesieniu do zastosowania bakterii kwasu propionowego w produkcji serów, jak i biosyntezy witaminy B₁₂ (głównie do celów paszowych). Bakterie kwasu propionowego, oporne na działanie nizyny mogą intensyfikować biosyntezę witaminy B₁₂, mają jednak stosunkowo mały wpływ na wydajność kwasu propionowego. Szczepy oporne na działanie nizyny lepiej wykorzystują laktozę aniżeli bakterie oryginalne. Mutanty P. shermanii, wyhodowane na pożywce serwatkowej pozwalały otrzymać 18,0 mg kwasu propionowego z 1 ml pożywki; szczepy oryginalne charakteryzowały się wydajnością 12,0 mg. W obydwu przypadkach badanych mutantów oraz szczepu oryginalnego nie stwierdzono aktywności proteolitycznej.
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Charakterystyka jakościowa i ilościowa składu aminokwasowego różnych melasów buraczanych metodą chromatografii bibułowej i elektroforezy

51%
Janicki J., Skupin J., Zderkiewicz M.
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
|
1959
|
tom 04
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Czynniki biochemiczne określające wartość użytkową ziarna zbóż w układzie białkowo-proteolicznym

51%
Jankiewicz M., Kaczkowski J., Skupin J.
Postępy Nauk Rolniczych
|
1974
|
tom 21
|
nr 4
17

Biosynthesis of vitamin B12 by the mutants of Propionibacterium shermanii 1 induced with ethyl methanesulphonate (EMS) and dimethyl sulphate (DMS)

51%
Pedziwilk F., Skupin J., Trojanowska K.
Acta Alimentaria Polonica
|
1983
|
tom 09
|
nr 1-4
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effect of iron ions and 5.6-dimethylbenzimidazole on biosynthesis of corrinoids by Propionibacterium shermanii 1 on cheese-whey medium

51%
Pedziwilk F., Skupin J., Trojanowska K., Nowakowska K.
Acta Alimentaria Polonica
|
1979
|
tom 05
|
nr 1
Effect of different doses of iron ions FeSO₄ •7 H₂O and 5,6-dimethylbenzimidazole (DMB) on biosynthesis of corrinoids by P. shermanii 1 on cheese-whey medium was studied DMB was added to culture after 3, 6 and 8 days of fermentation. The addition of iron had a positive effect on the corinoid biosynthesis yield. The highest yield increase (about 190%) was achieved through an addition of 5-10 mg FeSO₄ •7H₂O per liter of culture. In these samples the proportional share of vitamin B₁₂ was also the highest. No significant differences in yields of corrinoid, were observed when DMB was added in portions of 10 to 30 mg per 1 liter culture introduced after 3 and 6 days of fermentation. A nearly 2-fold increase of corinoid biosynthesis yield was achieved when adding DMB (10, 16 and 30 mg/l culture) after 8 days of fermentation.
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Preliminary determination of the biological value of Propionibacterium shermanii biomas obtained from a whey medium culture

51%
Stasinska B., Giebel H., Warchalewski J., Skupin J.
Acta Alimentaria Polonica
|
1975
|
tom 01
|
nr 2
Badano strawność enzymatyczną in vitro i ogólną wartość biologiczną biomasy Propionibacterium shermanii-1 otrzymanej na podłożu serwatkowym oraz produktu wyjściowego - serwatki. Uzyskane wyniki porównano z białkami standardowymi - kazeiną i proszkiem jajowym. Stopień strawności in vitro w odniesieniu do hydrolizy kwasowej wynosił dla biomasy - 49,7%, serwatki - 75,3%, kazeiny – 66,8% i proszku jajowego - 85,5%. Nie stwierdzono natomiast zasadniczej różnicy w wartości biologicznej wstępnie trawionej biomasy i serwatki, oznaczonej z Streprococcus zymogenes.
20
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Metody chemiczne i mikrobiologiczne oznaczania przyswajalności lizyny w żywności i paszach

51%
Waliszewski K., Drozd S., Skupin J.
Postępy Nauk Rolniczych
|
1981
|
tom 28
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.