Aspekty profilaktyczne jeczmienia i jego produktow. [Czesc 1] Ogolne informacje o blonniku zboz

• Autorzy: Gasiorowski H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

platki; blonnik pokarmowy; miazdzyca; zboza; pieczywo; ziarno; pszenica; skrobia; pektyny; cholesterol; jeczmien; celuloza; otreby zbozowe; lignina; hemiceluloza; choroby czlowieka; choroby ukladu krazenia; owies; zyto; pieczywo razowe; kasze; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1997
• Tom: 41
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.2-5,tab.

Twórcy

autor

Gasiorowski H.