W oparciu o wyniki badań laboratoryjnych zaproponowano pięć modeli elektrycznych pojedynczej warstwy ziarna pszenżyta. Podane wartości elementów modelu pozwalają na analizę zależności między przenikalnością dielektryczną i współczynnikiem stratności a wilgotnością materiału, w szerokim zakresie częstotliwości pola elektromagnetycznego.