Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski
1992
|
36
|
08
|
Tytuł artykułu
Pentozany i fityniany w produktach przemialu ziarna zyta
Autorzy
Michniewicz J.
,
Kedzior Z.
,
Kiryluk J.
,
Gasiorowski H.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
maka
sklad chemiczny
bialko
mlynarstwo
piekarstwo
pieczywo
enzymy amylolityczne
kwas fitynowy
ziarno
pszenica
wartosc technologiczna
technologia zywnosci
analiza zywnosci
przemysl spozywczy
fityniany
wartosc odzywcza
zyto
maka pszenna
pentozany
maka zytnia
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski
Rocznik
1992
Tom
36
Numer
08
Opis fizyczny
s.7-8,rys.
Twórcy
autor
Michniewicz J.
autor
Kedzior Z.
autor
Kiryluk J.
autor
Gasiorowski H.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-a66dd49b-2332-4449-ace2-58bb722888be
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.