Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  kwasy spozywcze
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Zastosowanie Robin Plus OW-SL do przedluzania trwalosci i stabilizacji wyrobow miesnych

100%
Maesmans G., Mazurkow M., Verheye J.
Mięso i Wędliny
|
2001
|
nr 3
75
2

Mikrobiologiczna synteza kwasów spożywczych

100%
Ilczuk Z.
Postępy Mikrobiologii
|
1987
|
tom 26
|
nr 1-2
3

Problematyka biosyntezy kwasów spożywczych w badaniach i wdrożeniach. Cz.II. Kwas octowy

84%
Ilczuk Z., Czuba J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 01
4

Fermentacja - kulisy dobrego smaku. Fermentacja czy zakwaszanie?

84%
Kostecki A.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2011
|
nr 05-06
5

Zastosowanie przeciwutleniaczy jako dodatkow do przetworow miesnych

67%
Mięso i Wędliny
|
1997
|
nr 5
80
6

Aspekty jakości wędlin surowych dojrzewających

51%
Wajdzik J.
Gospodarka Mięsna
|
2013
|
tom 65
|
nr 07
7

Kazdy kwas ma indywidualne cechy

51%
Mięso i Wędliny
|
1997
|
nr 4
48-49
8

Napoje - nowe mozliwosci

51%
Karczmarz A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 02
2
9

Funkcje technologiczne i charakterystyka kwasów dodawanych do żywności

51%
Gorska K., Pietkiewicz J.
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu. Nauki Inżynierskie i Technologie
|
2009
|
nr 1(57)
10

Napoje chlodzace- kwasy

50%
Poradnik Gospodarski
|
1992
|
nr 06
24
11

Skladniki recepturowe napojow bezalkoholowych na polskim rynku

43%
Jedrzejczyk H.
Przemysł Spożywczy
|
1996
|
tom 50
|
nr 02
13-15
Przedstawiono charakterystykę głównych składników recepturowych napojów orzeźwiających. Wymagania jakościowe i funkcje żywieniowo- -technologiczne wody, substancji słodzących, kwasów spożywczych, dwutlenku węgla, substancji konserwujących, przeciwutleniaczy, barwników i aromatów, substancji zagęszczających oraz substancji wzbogacających, omówiono pod kątem polskiego ustawodawstwa żywnościowego.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.