Mięso i Wędliny - Numer 4 (1997) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1997

Tom

---

Numer

4

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

4
- artykuł: Najlepsze produkty miesne (Zawadzka K.), s. 2
- artykuł: Nowelizacja prawa zywnosciowego, s. 4
- artykuł: Dzialalnosc NKP nr 34 ds.Produktow Drobiarskich, s. 4
- artykuł: V Jubileuszowy Konkurs Drobiarski, s. 6
- artykuł: Ustawa o Panstwowym Nadzorze Weterynaryjnym, s. 6
- artykuł: Polfood'97, s. 10-11
- artykuł: Polfish'97, s. 11
- artykuł: Wlasciwa technika uboju - spelnienie najostrzejszych wymogow higieny. Z wizyta w Zakladach Miesnych w Malaszewiczach, s. 12
- artykuł: Nowy zaklad drobiarski. Z wizyta w PPH AGRIKUR, s. 16
- artykuł: Ochrona zwierzat uzytkowych w czasie hodowli, transportu i uboju. Regulacje prawne w krajach Unii Europejskiej, s. 18
- artykuł: Identyfikacja pochodzenia miesa wolowego, s. 25
- artykuł: Optymalizacja prowadzenia ciec tusz buhajkow, s. 25
- artykuł: Mieso wieprzowe o cechach PSE, s. 26-32
- artykuł: Ocena tusz buhajkow za pomoca techniki video, s. 33
- artykuł: Okreslanie zawartosci tluszczu srodmiesniowego on-line, s. 33
- artykuł: Wychladzanie tuszek drobiowych. Przeglad stosowanych metod, s. 34
- artykuł: Jakosc miesa wolowego zalezy od warunkow uboju (Slowinski M., Sakowski T., Dasiewicz K.), s. 38
- artykuł: Zagrozenia zdrowia wywolane niewinna bakteria jelitowa, s. 42
- artykuł: Mieso wolowe zawiera przeciwnowotworowa substancje czynna, s. 46-47
- artykuł: Kazdy kwas ma indywidualne cechy, s. 48-49
- artykuł: Mleczan sodu w produkcji wedlin (Napierala W., Puszwa W., Zwierzycka T.), s. 50

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.