Przeprowadzono ocenę sposobu odżywiania dzieci szkól podstawowych biorąc pod uwagę podaż podstawowych składników pokarmowych. Badania, oparte na 24-godzinnym wywiadzie żywieniowym, dotyczyły sezonu wiosennego lat 1990 i 1994. Stwierdzono, że racje pokarmowe cechowały niewłaściwe proporcje pomiędzy zawartością białka, tłuszczów i węglowodanów, których podaż nie odpowiadała zalecanym normom. Sposób żywienia dzieci w roku 1994 w stosunku do 1990 r. charakteryzowały pozytywne zmiany dotyczące spożycia tłuszczu, błonnika i skrobi oraz niekorzystne tendencje związane ze spożyciem białka i sacharozy.