Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 24

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Roznicowa kalorymetria skaningowa jako metoda termoanalityczna stosowana w farmacji i analizie zywnosci

100%
Kardas M., Grochowska-Niedworok E.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 2
224-230
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Nutrition knowledge of people with eating disorders

81%
Calyniuk B., Gorski M., Garbicz J., Grochowska-Niedworok E.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2019
|
tom 70
|
nr 1
Background: Eating disorders are an increasingly common health problem that is a major therapeutic challenge. For many years, the basic form of therapy used to be psychiatric and psychotherapeutic treatment, but now it is postulated that the dietetician should also be part of the therapeutic teams. Objective: The main purpose of the study is to assess nutrition knowledge of people with eating disorders with consideration to their age, place of living, education, BMI, type of disease, participation in dietary consultations and in therapy. Material and methods: Nutrition knowledge of the respondents was assessed by means of an author’s survey questionnaire. The questionnaire was published in one of the social portals in the “Eating disorders – tackling” group gathering people with different types of eating disorders. The survey questionnaire consisted in 33 questions. Arithmetic mean and standard deviation for the number of correct answers provided by the respondents by the selected criteria. Results: In terms of age, the least nutrition knowledge was attributable to the persons below 20 years of age (25.24 points in average). When considering the place of living, the least nutrition knowledge was revealed among the subjects living in medium cities (between 20 and 100 thousand of population) i.e. 25.31 points. In terms of education, the least nutrition knowledge was recorded in people with vocational education (24.83 points). When classifying the respondents by BMI, the highest average score was gained by the respondents with normal body mass index (BMI) (26.42 points). Conclusions: The study on the level of nutrition knowledge among the people with eating disorders demonstrated that this knowledge was selective and insufficient to provide rational nutrition. It aimed at teaching the rules of healthy lifestyle and nutrition and thorough discussing of all nutrients, their functions and effect on the body.
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Promocja zdrowia w aspekcie asortymentu produktów oferowanych przez sklepiki szkolne

81%
Kardas M., Nowak J., Kiciak A., Grochowska-Niedworok E.
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
|
2013
|
tom 19(48)
|
nr 4
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Assessment of cadmium and lead content in tomatoes and tomato products

81%
Grochowska-Niedworok E., Niec J., Baranowska R.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2020
|
tom 71
|
nr 3
5

Zastosowanie wybranych przypraw w dietoterapii. Charakterystyka przypraw

81%
Kardas M., Toczynska K., Grochowska-Niedworok E.
Przemysł Spożywczy
|
2017
|
tom 71
|
nr 04
Naturalne przyprawy roślinne dostępne na polskim rynku mają duże znaczenie w żywieniu człowieka. Przyprawy mają działanie bakteriobójcze, bakteriostatyczne, przeciwwirusowe oraz antyoksydacyjne, chroniące przed chorobami dotykającymi współczesnego człowieka. Jednak w niektórych przypadkach mogą stanowić zagrożenie, zwłaszcza gdy są nieumiejętnie stosowane. W artykule przedstawiono zalecenia co do stosowania przypraw w dietach leczniczych, a także przyprawy preferowane w poszczególnych jednostkach chorobowych. Omówiono również zagrożenia wynikające ze spożywania surowców przyprawowych, uwzględniając interakcje leków z przyprawami, alergie na przyprawy i nadwrażliwość na salicylany. Odnotowano także występowanie w przyprawach szkodliwych związków, takich jak pestycydy i metale ciężkie.
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zachowania zdrowotne i żywieniowe uczniów szkół o profilu sportowym (z uwzględnieniem płci oraz wskaźnika BMI badanych) - doniesienie wstępne

81%
Calyniuk B., Kiciak A., Grochowska-Niedworok E.
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
|
2014
|
tom 20(49)
|
nr 2
7

Przyprawy roślinne klasyfikacja i zastosowanie kulinarne. Charakterystyka przypraw

81%
Kardas M., Toczynska K., Grochowska-Niedworok E.
Przemysł Spożywczy
|
2017
|
tom 71
|
nr 02
W artykule przedstawiono podział przypraw roślinnych dostępnych na polskim rynku ze względu na pochodzenie, zawarte w nich substancje czynne oraz klasyfikację przyjętą w technologii gastronomicznej i towaroznawstwie. Omówiono również znaczenie i sktad poszczególnych mieszanek przypraw. Ze względu na różnorodne zastosowanie przypraw w przemyśle spożywczym i gastronomii oraz ich niezwykłe zalety sensoryczne. Opisano także zastosowanie kulinarne wybranych przypraw, uwzględniając ich cechy organoleptyczne, barwiące i konserwujące.
8

Naturalne przyprawy roślinne skład, chemiczny i właściwości prozdrowotne. Charakterystyka przypraw

81%
Kardas M., Toczynska K., Grochowska-Niedworok E.
Przemysł Spożywczy
|
2016
|
tom 70
|
nr 12
W artykule oceniono skład chemiczny przypraw, któremu zawdzięczają swoje właściwości. Scharakteryzowano zarówno składniki odżywcze, jak i nieodżywcze przypraw: węglowodany, białka, tłuszcze, witaminy, składniki mineralne, olejki eteryczne, alkaloidy, glikozydy (antocyjany, flawonoidy), karotenoidy, garbniki, fitoncydy i inne. Przedstawiono prozdrowotne właściwości takich przypraw, jak czosnek, oregano, tymianek, majeranek, bazylia, kminek, rozmaryn, lubczyk, koper ogrodowy, kminek, liść laurowy, czarny pieprz, kurkuma, imbir, cynamon, goździki, anyż oraz szafran. Wiele z nich ma działanie przeciwwirusowe, bakteriobójcze, bakteriostatyczne oraz antyoksydacyjne, dlatego mają korzystny wpływ na organizm człowieka i mogą pomóc w profilaktyce oraz zwalczaniu chorób.
9

Dynamika kumulacji zelaza w skorze, miesniach i watrobie krolikow

81%
Maciejewska-Paszek I., Grochowska-Niedworok E., Pawlowska-Goral K., Wardas M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2005
|
tom 38
|
nr Supl.
269-274
Podawanie królikom codziennie domięśniowo farmakologicznego preparatu żelaza w ilości 6 mg/kg m.c./dobę doprowadziło po 90 dniach do jego kumulacji w wątrobie, skórze i mięśniach. Stwierdzono, iż wątroba i skóra najintensywniej kumulują żelazo między 3 a 10 dniem, zaś mięśnie w pierwszych trzech dniach eksperymentu.
10

Ocena wartości energetycznej i odżywczej diet na przykładzie wybranego szpitala województwa śląskiego

81%
Calyniuk B., Grochowska-Niedworok E., Misiarz M., Podniesinska R.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2011
|
tom 44
|
nr 3
11

Wiedza żywieniowa rodziców oraz występowanie nadwagi i otyłości wśród dzieci w wieku szkolnym

71%
Wyka J., Grochowska-Niedworok E., Malczyk E., Misiarz M., Holynska K.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2012
|
tom 45
|
nr 3
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The effectiveness of the low energy diet in overweight and obese adults

71%
Calyniuk B., Grochowska-Niedworok E., Muc-Wierzgon M., Nowakowska-Zajdel E., Osowski M.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2016
|
tom 67
|
nr 2
Background. Excess body weight is one of the most common health and economic problems of the contemporary world. According to the assessments of the World Health Organization (WHO), almost billion adults are overweight and at least 300 million were diagnosed with clinical obesity. Health consequences of overweight are: ischemic heart disease, congestive cardiac failure, hypertension, arteriosclerotic vascular disease, diabetes mellitus type 2, tumours, degenerative joint disease and many more. Objective. The aim of the study was to evaluate the effectiveness of the low-energy diet used in the period of 5 months by women and men treated from overweight or obesity in the diet centre. Material and Methods. The research included 296 overweight or obese patients, treated in the diet centre: (1) 104 women without co-morbidities, between 18 to 61 years old; (2) 58 women with the accompanying insulin resistance between 19 to 61 years old; (3) 49 women additionally suffering from hypothyroidism, between 19 to 61 years old; (4) 85 men without co-morbidities, between 19 to 62 years old. Treated patients were recommended the use of the low-energy diet, where 20% of energy came from protein, 30% of energy from fat and 50% of energy from carbohydrates. The energy content of the diet was considered to be dependent on the individual daily demand that was estimated taking into consideration the physical activity and that was reduced with 1000 kcal. Patients applied suggested reductive diet for 5 months. Results. The use of diet in each group brought positive results. In all groups, body fat decreased significantly after 5 months of dietary treatment. It has been shown to increase the average percentage of water content in the body of subjects. There was also an average reduction in total cholesterol, LDL, TG, glucose levels and increasing HDL for each group. Conclusions. Diet proceedings consisting in reduced energy value of the diet has a beneficial effect on reducing body mass, metabolic age, reducing BMI and influences the percentage change in body fat, causing its reduction, change in percentage of water content, leading to a slight increase in its levels in the body . In addition, favourably nutritional proceedings influenced the changes in blood levels of lipid indicators, thus reducing risk factors for coronary heart disease.
13

Częstotliwość spożycia produktów typu fast food przez młodzież męską

71%
Wyka I., Grochowska-Niedworok E., Malczyk E., Misiarz M., Szczesna N.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2012
|
tom 45
|
nr 3
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zachowania żywieniowe młodzieży z województwa śląskiego

71%
Kiciak A., Calyniuk B., Grochowska-Niedworok E., Kardas M., Dul L.
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
|
2014
|
tom 20(49)
|
nr 3
15

Ocena pobrania akryloamidu z dietą przez młodzież nyskich liceów ogólnokształcących

71%
Malczyk E., Grochowska-Niedworok E., Wyka J., Misiarz M., Kacprzak M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2012
|
tom 45
|
nr 3
16

Zawartość witamin rozpuszczalnych w tłuszczach w dziennej racji pokarmowej osób z Nysy i okolic

61%
Grochowska-Niedworok E., Misiarz M., Wyka J., Malczyk E., Calyniuk B., Mamala A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2012
|
tom 45
|
nr 3
17

Ocena wiedzy żywieniowej studentów PWSZ w Nysie

61%
Misiarz M., Grochowska-Niedworok E., Dul L., Wyka J., Malczyk E., Calyniuk B.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2015
|
tom 48
|
nr 3
18

Częstotliwość spożycia wybranych produktów zbożowych przez młodzież w wieku 16–18 lat

61%
Calyniuk B., Misiarz M., Zolotenka-Synowiec M., Grochowska-Niedworok E., Malczyk E., Wyka J., Filarska M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2014
|
tom 47
|
nr 3
19

Preferencje spożycia słodyczy oraz innych przekąsek wśród dzieci w wieku wczesnoszkolnym

61%
Bielaszka A., Kardas J., Kiciak A., Szczepanska E., Grochowska-Niedworok E., Romanska J., Kardas M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2018
|
tom 51
|
nr 4
20

Preferencje i częstość spożycia słodyczy wśród uczniów szkoły podstawowej

61%
Misiarz M., Wyka J., Grochowska-Niedworok E., Malczyk E., Zolotenka-Synowiec M., Stecko A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2014
|
tom 47
|
nr 3
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.