Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Evaluation of the effect of diet composition and B-group vitamins supplementation on selected calcium metabolism parameters in female rats

100%

Sadowska J.

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

|

2011

|

tom 10

|

nr 1

Background. The aim of the study was to observe the effects of a modified diet, in which whole grains of cereals had been isocalorically substituted with wheat flour (type “500”) and saccharose, and supplementation with B-group vitamins, on selected calcium metabolism parameters in female rats. Material and methods. The experiment was carried out on 36 female rats aged 6 months. Animals were fed two different diets. Groups I and II received clean tap water to drink, while group III had water solution of group-B vitamins. Results. An analysis of the outcomes of the diet modifications allowed concluding that the females fed on the modified feed, either supplemented or non-supplemented, excreted more calcium with urine and exhibited its lower concentrations in blood plasma, as compared with the females fed on the standard feed. No significant differences, however, were observed in plasma ionized calcium concentrations in the studied animals, which implies that the regulation mechanism of its bio-active form concentrations is preserved. It has been found that the applied supplementation of the modified diet promoted bone calcium release inducing plasma alkaline phosphatase activity in this group of animals. Supplementation was also accompanied by a shift in calcium distribution manifested by its increased concentrations in erythrocytes. Conclusions. Change in diet composition and supplementation were found to signifi- cantly affect calcium metabolism of the rats examined. Observed intracellular calcium accumulation may have been an underlying cause of an increased adipose tissue accumulation in B-group vitamin supplemented animals, which had been observed in previous studies.

2

Evaluation of the effect of consuming an enegy drink on the concentration of glucose and triacylycerols and on fatty tissue deposition. A model study

100%

Sadowska J.

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

|

2012

|

tom 11

|

nr 3

Background. The animal model study was aimed at evaluating the effect of diet composition and energy drink intake on body weight, accumulation and distribution of deposited fatty tissue, and concentrations of glucose and triacylglycerols in blood plasma. Material and methods. The experiment was carried out on 30 male rats. The animals were sorted into three groups, fed on group I - standard feed, groups II and III - modified feed, in which part of whole wheat and com grains were isocalorically substituted with wheat flour and saccharose. Animals fforn groups I and II were receiving settled tap water for drinking, whereas these from group III were administered 3 ml of an energy drink, and then were provided drinking water. Results. In analysing the results obtained it was stated that the addition of the energy drink to diet affected diminished body weight gains of the animals (per energy unit in the diet) as compared to the group of animals fed modified diet. The animals receiving the energy drink were additionally characterised by a lower content of peri-intestinal and intramuscular fatty tissue, whereas were found to deposit significantly higher amounts of pericardiac fatty tissue. Samples of blood plasma of these animals were found to contain a significantly higher concentration of glucose, compared to those of the animals fed modified diet. In tum, the concentration of triacylglycerols was comparable in all groups of animals. Conclusions. The analysis of results achieved enabled concluding that the addition of energy drink to diet was significantly modifying the rate and tendency of metabolic changes, which was manifested in: increased glucose concentration in blood plasma, diminished body weight gains of the animals and deposition of pericardial fat.

3

Analysis of changes in selected parameters of calcium and magnesium metabolism in response to diet composition and B-group vitamin supplementation in rat

100%

Sadowska J.

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

|

2010

|

tom 09

|

nr 3

363-372

Background. The aim of the study was to investigate the effects of a diet modification and supplementation with B-group vitamins, on selected characteristics of calcium and magnesium management in rats. Material and methods. The experiment was carried out on 60 rats aged 5 months. Animals were fed two different diets. Groups I and II received clean tap water to drink, while group III had water solution of group-B vitamins. Results. Analysis of blood plasma calcium and magnesium concentrations in the studied animals did not reveal a significant effect of the analysed factors on blood plasma calcium concentration in examined rats. An increase of the plasma level of magnesium was observed with a change in the diet composition. The supplementation reduced magnesium level to those observed in animals fed a basic feed. Diet modification and supplementation exerted the influence on whole blood calcium and magnesium levels. A change in the composition of the diet and its supplementation results also in an increase in bone calcium content in males, and in an increase in bone magnesium content in females. Conclusions. Lack of changes in blood plasma calcium levels in the studied animals implies the preservation of the homeostatic mechanisms that regulate its concentration, whereas the observed significant changes in the concentration of magnesium, point to a significant effect of this factor on its metabolism. Changes in hematocrit indicator, whole blood concentrations of calcium and magnesium and the absence of changes in concentrations of these elements in blood plasma of supplemented animals may indicate that the elements move to erythrocytes, which may imply a distortion of cellular membrane and an increase in its permeability. Composition of the diet and its supplementation modified also bone calcium and magnesium concentrations in the studied rats.

4

Rybonukleaza P - przyklad katalitycznej aktywnosci RNA

100%

Sadowska J.

Postępy Biochemii

|

1992

|

tom 38

|

nr 3

112-122

5

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Ocena wpływu składu diety i jej suplementacji wybranymi witaminami z grupy B na rozmieszczenie wapnia i magnezu w organizmie

100%

Sadowska J.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2009

|

tom 60

|

nr 4

Celem badań była ocena, w badaniu modelowym na szczurach, wpływu składu diety i jej suplementacji witaminami z grupy B na rozmieszczenie wapnia i magnezu w organizmie. Stwierdzono, że zmiana składu diety statystycznie istotnie obniżała stężenie wapnia w wątrobie i sercu badanych samców a także w wątrobie i nerce samic oraz sprzyjała gromadzeniu wapnia i magnezu w mięśniu szkieletowym badanych zwierząt. U samic efekt ten był dodatkowo wzmacniany przy zastosowaniu suplementacji. Zastosowana suplementacja witaminami sprzyjała wbudowywaniu w kości wapnia u samców i magnezu u samic. Analizując uzyskane wyniki można stwierdzić, że tak zmiana składu diety jak i zastosowana suplementacja diety zmodyfikowanej wybranymi witaminami z grupy B istotnie wpływały na dystrybucję wapnia i magnezu pomiędzy poszczególnymi narządami i tkankami badanych zwierząt, modyfikując prawdopodobnie ich stan czynnościowy. Wielkość i kierunek zachodzących zmian w większości badanych parametrów uzależnione były od płci badanych zwierząt.

6

Ocena wplywu roznych rodzajow suplementacji paszy witaminami na zmiany masy ciala i skladu chemicznego tkanki miesniowej szczura

100%

Sadowska J.

Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria

|

2004

|

tom 03

91-99

7

Technologiczne i zdrowotne aspekty stosowania syropu wysokofruktozowego do produkcji żywności

63%

Sadowska J., Rygielska M.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2014

|

tom 21

|

nr 3

W wielu produktach spożywczych sacharoza jest zastępowana syropami wysokofruktozowymi. Stosowanie syropów wysokofruktozowych zamiast sacharozy jest tańsze, łatwiejsze, bardziej wydajne, a niektóre produkty spożywcze z dodatkiem syropów są bardziej atrakcyjne sensorycznie. Wpływ syropu wysokofruktozowego na organizm człowieka jest aktualnie przedmiotem wielu badań. Przypisuje mu się istotną rolę w rozwoju otyłości, która zaliczana jest do przewlekłych chorób niezakaźnych, zwiększających ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, nadciśnienia tętniczego, zaburzeń gospodarki lipidowej, chorób układu sercowo-naczyniowego, dny moczanowej, kamicy nerkowej oraz niektórych nowotworów. Syropy te dodawane są nie tylko do napojów i słodyczy, ale także do wielu produktów, które powszechnie utożsamiane są z prawidłowym sposobem żywienia (np. mleczne napoje fermentowane, serki twarogowe czy desery mleczne). Istotne są zatem: czytelne znakowanie produktów spożywczych oraz wiedza konsumentów na temat wpływu składników żywności na zdrowie, pozwalające na świadomy wybór produktów spożywczych.

8

Estimation of dietary supplements intake in a selected group of women over 50 and the risk assessment of interactions between the ingredients of dietary supplements and drugs

63%

Sadowska J., Bruszkowska M.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2016

|

tom 67

|

nr 4

Background. Concurrent use of dietary supplements and drugs may result in complications of pharmacotherapy due to possible interactions between their ingredients. Objectives. The aim of the survey was to estimate the intake of dietary supplements in a group of women over 50 and to analyse the risk of interactions between the ingredients of dietary supplements and drugs taken by the women. Material and Methods. The study was carried out among 146 women over 50 years of age. Questionnaire included detailed questions on the type of prescription drugs, OTC (over-the-counter) drugs, and dietary supplements taken. The risk of interactions was determined on the basis of chemical composition of the drugs and supplements specified by the manufacturer, by comparing the obtained data with literature reports on known interactions. Results. The analysis has shown that 88.4% of respondents constantly took prescription drugs, 44.5% of them took OTC drugs, and 66.4% of respondents took dietary supplements throughout the survey period. It has been found that 71.3% of surveyed women taking prescription drugs, took dietary supplements as well. Among women taking supplements and drugs, 36.9% of respondents were taking them concurrently, 60.9% kept such an interval, but only 21.8% of them waited for at least two hours. It has been found that the drug-supplement interactions might occur in 35.8% women under the survey. Conclusions. The analysis of the obtained results has revealed that taking dietary supplements by the group under survey was frequent, and the risk of interactions between dietary supplements and drugs was significant. It is recommended that doctors ask their patients about taken supplements during regular check-ups, and inform them about possible interactions between dietary supplements and drugs. Moreover, appropriate would be to change the labelling of dietary supplements, so that the packaging provides information on possible interactions between their ingredients and drugs.

9

Ocena stosowanych metod odchudzających oraz używania preparatów wspomagających odchudzanie przez młode kobiety

63%

Sadowska J., Szuber M.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2011

|

tom 62

|

nr 3

Celem pracy była ocena rodzaju metod stosowanych w celu utraty masy ciała oraz zachowań związanych ze stosowaniem suplementów wspomagających odchudzanie wśród młodych kobiet. Badania przeprowadzono metodą ankietową w okresie późnojesiennym 2009 roku wśród 300 studentek Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie. Analizując uzyskane wyniki stwierdzono, że większość badanych kobiet odchudzała się kiedykolwiek, wiele z nich w ostatnim półroczu. Kobiety podejmowały decyzję o odchudzaniu niezależnie od wartości wskaźnika BMI, co może wskazywać na zaburzone postrzeganie własnego ciała. W celu redukcji masy ciała badane stosowały różnego rodzaju metody, najczęściej była to modyfikacja sposobu żywienia i stosowanie preparatów wspomagających odchudzanie. Wśród stosowanych preparatów najczęściej wymieniane były środki hamujące apetyt lub przyspieszające spalanie tłuszczu i wzmagające termogenezę. Wiele kobiet podczas stosowania środków wspomagających odchudzanie zmieniła też swój sposób odżywiania, nie zawsze były to jednak zmiany prawidłowe, co wskazuje na brak wiedzy badanych dotyczącej zasad prawidłowego żywienia (mających zastosowanie także podczas odchudzania), lub na zwolnienie ze stosowania się do tych zasad podczas stosowania środków wspomagających odchudzanie. Obserwowane zachowania żywieniowe badanych kobiet mogą przyczynić się do rozwoju chorób na tle nieprawidłowego żywienia w wieku średnim, mogą także skutkować rozwojem zaburzeń odżywiania w niedalekiej przyszłości.

10

Ocena modyfikowalnych czynników ryzyka rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej w badanej grupie kobiet po 45-tym roku życia

63%

Sadowska J., Kujawa A.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2014

|

tom 47

|

nr 4

11

Koszty jednostkowe i dochodowosc produkcji rolniczej w gospodarstwach indywidualnych w 1997 roku

63%

Skarzynska A., Sadowska J.

Zagadnienia Ekonomiki Rolnej

|

1998

|

nr 4-5

120-167

12

Wplyw kontrolowanej suplementacji diety wybranymi witaminami na niektore skladniki i enzymy przemian bialkowych we krwi i tkankach szczura

63%

Sadowska J., Serwotka J.

Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria

|

2001

|

tom 01

65-71

13

Assessing the effect of sugar type and form of its intake on selected parameters of carbohydrate-lipid metabolism and plasma atherogenic indices in rats

63%

Sadowska J., Bruszkowska M.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2019

|

tom 70

|

nr 1

Background. Over the past 50 years, the average consumption of sugar worldwide has tripled, also the type of consumed sugar has changed. Due to high price of sucrose and its technological disadvantages, high fructose corn syrup (HFCS) has become one of the most commonly used substitutes. Objective. The aim of the study was to compare, on the animal model, the effect of sugar type (sucrose vs high fructose corn syrup 55% of fructose) and the sugar form (solid vs fluid and solid) on the chosen parameters of carbohydrate-lipid metabolism. Material and methods. The experiment was carried out on 40 Wistar male rats aged 5 months, fed four isocaloric diets, containing: group I (SUC 15%) fodder with 15% sucrose, group II (HFCS 15%) fodder with 15% HFCS-55%, group III (SUC 7.5%+7.5%) – 7.5% sucrose in solid fodder and 7.5% sucrose water solution, group IV (HFCS 7.5%+7.5%) – 7.5% HFCS-55% in solid fodder and 7.5% HFCS water solution. Results. The effect of HFCS-55 on the parameters of carbohydrate and lipid metabolism was not equivalent of the effect of sucrose. Dietary use of HFCS-55 instead of sucrose causes adverse changes in blood parameters of carbohydrate and lipid metabolism, particularly when provided in beverages, as at comparable weight gains to that of sucrose. More intense changes, manifesting in increased blood levels of glucose, triglycerides and uric acid, as well as increased liver fat content, were observed at simultaneous intake of sweeteners in solid foods and fluids, even with less sugar consumption, compared to solid food only. Conclusions. Dietary use of HFCS-55 causes adverse changes in blood parameters of carbohydrate and lipid metabolism, as at comparable weight gains to that of sucrose. But liquid form of sugar intake is more important insulin resistance and cardiovascular disease risk factor than the sugar type.

14

Comparing the effects of sucrose and high-fructose corn syrup on lipid metabolism and the risk of cardiovascular disease in male rats

63%

Sadowska J., Bruszkowska M.

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

|

2017

|

tom 16

|

nr 2

15

Dietoprofilaktyka chorób współtowarzyszących niedoczynności tarczycy w wybranej grupie kobiet

63%

Sadowska J., Stawska A.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2015

|

tom 48

|

nr 4

16

Wplyw skladu diety i jej suplementacji witamin z grupy B na ilosc i sklad kwasow tluszczowych okolonarzadowej tkanki tluszczowej u szczura

63%

Friedrich M., Sadowska J.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2005

|

tom 32

|

nr 4

302-316

Celem badań była ocena wpływu składu diety i jej nadmiarowej suplementacji witaminami z grupy B (B1, B2, B6, PP), na ilość i skład kwasów tłuszczowych okołonarządowej tkanki tłuszczowej u szczura. Stwierdzono, że dieta, w której pełne ziarna zbóż izokalorycznie zastąpiono mąką i sacharozą sprzyjała, szczególnie u samic, zwiększonym przyrostom masy ciała, a powstająca tkanka tłuszczowa gromadziła się na obwodzie ciała. Zastosowanie suplementacji tej diety wybranymi witaminami z grupy B sprzyjało mniejszym przyrostom masy ciała, ale towarzyszyło temu istotnie większe odkładanie tłuszczu okołonarządowego i śródmięśniowego. Dieta oczyszczona i jej suplementacja powodowały również zmiany w zawartości poszczególnych kwasów tłuszczowych okołonarządowej tkanki tłuszczowej, polegające głównie na wzroście zawartości nasyconych i monoenowych oraz spadku zawartości polienowych kwasów tłuszczowych.

17

Ocena częstotliwości oraz wartości energetycznej śniadań spożywanych przez uczniów wybranych szkół podstawowych i gimnazjalnych w Pile

63%

Sadowska J., Zakrzewska A.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2010

|

tom 61

|

nr 4

Celem badań była ocena częstości spożywania i wartości odżywczej pierwszych i drugich śniadań dzieci w wieku szkolnym. Badaniami, przeprowadzonymi w maju 2008 roku, objęto 463 uczniów szkół podstawowych i gimnazjalnych wybranych losowo z terenu miasta Piły (województwo Wielkopolskie). Analizując uzyskane wyniki stwierdzono, że większość badanych uczniów deklarowała codzienne spożywanie pierwszego śniadania, jednak tylko połowa z nich spożywała je w domu przed wyjściem do szkoły. Również II śniadanie spożywane było przez większość badanych dzieci. Wraz z wiekiem zmniejszał się odsetek uczniów spożywających śniadania, wzrastał natomiast odsetek uczniów samodzielnie je przygotowujących, co wskazuje na zmniejszenie opieki rodziców nad dorastającym dzieckiem. Wartość energetyczna spożywanych śniadań była nieprawidłowa. Pierwsze śniadania charakteryzowały się zbyt niskim, a drugie zbyt wysokim, udziałem energii w stosunku do całodziennego zapotrzebowania. Spożywane śniadania były nieprawidłowo zestawione i charakteryzowały się niskim udziałem warzyw i owoców oraz mleka i jego przetworów.

18

Analiza stanu fizjologicznego pojedynczych komorek bakterii za pomoca barwienia fluorescencyjnego

63%

Sadowska J., Grajek W.

Biotechnologia

|

2009

|

nr 4

102-114

19

Ocena wpływu sposobu żywienia na możliwość oddania krwi przez krwiodawców wielokrotnych

63%

Sadowska J., Sacharczuk O.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2011

|

tom 62

|

nr 2

Celem pracy było porównanie sposobu żywienia krwiodawców wielokrotnych zakwalifikowanych i niezakwalifikowanych do oddania krwi w okresie badania oraz ocena wpływu sposobu żywienia i stanu odżywienia na możliwość oddania krwi przez wielokrotnych dawców krwi. Badania przeprowadzono w okresie jesiennym 2009 roku w Szczecinie wśród 40 krwiodawców wielokrotnych, którzy zgłosili się na kolejną donację w Regionalnym Centrum Krwiodawstwa i Krwiolecznictwa (RCKiK). Analizując uzyskane wyniki stwierdzono, że badani krwiodawcy odżywiali się nieprawidłowo, jednak mężczyźni, u których lekarz nie stwierdził przeciwwskazań do oddania krwi, dostarczali z pożywieniem większych ilości składników pokarmowych, które biorą udział w krwiotworzeniu (witamin z grupy B oraz żelaza), w porównaniu do mężczyzn, który nie zostali zakwalifikowani do oddania krwi. Wyniki przeprowadzonych badań wskazują na konieczność prowadzenia w RCKiK edukacji żywieniowej w zakresie zasad prawidłowego żywienia, umożliwiającego rekompensatę pobranej krwi bez zubażania organizmu.

20

Effect of diet composition and mixture of selected food additives on the erythrocytic system and iron metabolism in peripheral blood of male rats

63%

Sadowska J., Kuchlewska M.

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

|

2011

|

tom 10

|

nr 4

Background. Metabolic processes of food additives which are “exogenous xenobiotics” are catalysed, primarily, by enzymes located in microsomes of hepatocytes affiliated to P-450 cytochrome superfamily, containing iron. The aim of the study was to investigate the effect of diet composition and selected food additives on the erythrocyte system and iron metabolism in peripheral blood of male rats. Material and methods. The experiment was carried out on 30 male rats sorted into three equinumerous groups. For drinking animals received pure, settled tap water, animals from group III were receiving additionally an aqueous solution of sodium (nitrate), potassium nitrite, benzoic acid, sorbic acid and monosodium glutamate. Results. Ascertained a significant effect of changes in diet composition on the increase in hematocrit marker value and the count of red blood cells in blood of animals examined. Used food additives diminished hemoglobin concentration, hematocrit value and red blood cell count, diminishing also iron concentration in serum, the total iron binding capacity and transferrin saturation with iron. Conclusions. Analysis of the results allowed ascertain adverse changes in values of the erythrocytic system markers, occurring under the influence of the applied mixture of food additives. Used food additives change the iron metabolism, most likely from the necessity of applied xenobiotics biotransformation by heme-containing monoxygenases of P-450 cytochrome.

Ograniczanie wyników