Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
1999
|
45
|
Tytuł artykułu
Współzalezność miedzy odczynen (pH1) a innymi cechami jakościowymi mięśni piersiowych kurcząt brojlerów
Autorzy
Jakubowska M.
,
Kortz J.
,
Gardzielewska J.
,
Karamucki T.
,
Natalczyk-Szymkowska W.
Warianty tytułu
EN
Relationships between pH1 (reaction) and other quality traits of broiler chickens
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
PL
drob
brojlery kurze
mieso drobiowe
miesnie piersiowe
jakosc
odczyn miesa
pH1
zawartosc bialka ogolnego
zawartosc bialka rozpuszczalnego
zawartosc tluszczu
gotowanie
chlodzenie
mrozenie
ubytek masy
wspolczynnik korelacji
Wydawca
-
Czasopismo
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
Rocznik
1999
Tom
45
Opis fizyczny
s.449-454,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Jakubowska M.
Katedra Oceny Produktów Zwierzęcych, Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin
autor
Kortz J.
autor
Gardzielewska J.
autor
Karamucki T.
autor
Natalczyk-Szymkowska W.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-d9ccebcc-626d-422d-b24b-1a44cca89df8
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.