Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
2005
|
09
|
Tytuł artykułu
Aktualne uwarunkowania stosowania substancji dodatkowych w przemysle mleczarskim
Autorzy
Borowski J.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Słowa kluczowe
PL
tekstura zywnosci
konserwanty
stabilizatory
mleczarstwo
sekwestranty
substancje slodzace
polepszacze pieczywa
barwniki spozywcze
przeciwutleniacze
technologia zywnosci
dodatki do zywnosci
jakosc zdrowotna
ustawodawstwo
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
2005
Numer
09
Opis fizyczny
s.4-8,fot.
Twórcy
autor
Borowski J.
Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-22e94625-e3b9-427f-a66f-539c0c9cb2cb
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.