Heterocykliczne aminy aromatyczne [HAA] w zywnosci - metody wyodrebniania, oczyszczania i oznaczania jakosciowo-ilosciowego

• Autorzy: Damasiewicz-Bodzek A. , Blaszczyk U. , Janoszka B. , Warzecha L. , Strozyk M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

nowotwory; analiza ilosciowa; analiza zywnosci; wyodrebnianie; choroby czlowieka; zywnosc; aminy heterocykliczne; chromatografia cieczowa wysokosprawna; faza stala; oznaczanie; aminoazaareny; analiza jakosciowa

EN

cancer; quantitative analysis; food analysis; human disease; food; heterocyclic amine; high performance liquid chromatography; solid state; determination; aminoazaarene; qualitative analysis

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2002
• Tom: 35
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.1-9,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Damasiewicz-Bodzek A.

• Akademia Medyczna, Zabrze

autor

Blaszczyk U.

autor

Janoszka B.

autor

Warzecha L.

autor

Strozyk M.