Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
6
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
4
Cukiernictwo
3
Tłuszcze Jadalne
2
Cukiernictwo i Piekarstwo
Autorzy
3
Pawlowicz R.
2
Kania-Lentes P.
2
Lawrowski P.
2
Nowak P.
1
Berendt I.
1
Bohdan M.
1
Jablecka J.
1
Jaszczak L.
1
Kattenberg H.
1
Profus J.
Mniej...
Więcej...
Lata
1
2014
2
2013
3
2012
2
2010
2
2005
4
2004
1
2003
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 15
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: temperowanie
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Dekoracje z kuwertury. Lekcja 1. O czym trzeba wiedziec
100%
Kania-Lentes P.
,
Profus J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2003
|
tom
51
|
nr
11
70-71
2
Wlasciwosci fizyczne loju wolowego
72%
Pawlowicz R.
Tłuszcze Jadalne
|
2004
|
tom
39
|
nr
1-4 wyd.spec.
202-212
3
Temperówki do czekolady
72%
Lawrowski P.
Cukiernictwo
|
2013
|
nr
2
4
Temperowanie mas czekoladowych
72%
Bohdan M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2012
|
tom
60
|
nr
12
5
Konszowanie i temperowanie czekolady
58%
Berendt I.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2004
|
tom
08
|
nr
04
34-35
6
Historia zapisana w tabliczce
58%
Nowak P.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2010
|
tom
58
|
nr
09
7
Znaczenie tluszczu kakaowego dla jakosci czekolady
58%
Kattenberg H.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2004
|
tom
52
|
nr
05
48-51
8
Wpływ temperowania na jakość wyrobów czekoladowych
58%
Nowak P.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2010
|
tom
14
|
nr
05
9
AAK. Lepsza czekolada mleczna z większą wydajnością
58%
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2013
|
tom
61
|
nr
09
10
Procesy temperowania czekolady
58%
Jaszczak L.
Cukiernictwo
|
2012
|
nr
2
11
Wlasciwosci fizyczne frakcji loju oraz ich mieszanek
58%
Pawlowicz R.
Tłuszcze Jadalne
|
2005
|
tom
40
|
nr
1-2
16-26
12
Badanie mieszanek loju wolowego z cieklym lub uwodornionym olejem rzepakowym
58%
Pawlowicz R.
Tłuszcze Jadalne
|
2004
|
tom
39
|
nr
1-4 wyd.spec.
213-223
13
Temperowanie
58%
Kania-Lentes P.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2005
|
tom
53
|
nr
12
52-53
14
Odkrywanie uroku czekolady
43%
Jablecka J.
Cukiernictwo
|
2012
|
nr
2
15
Proces temperowania czekolady
43%
Lawrowski P.
Cukiernictwo
|
2014
|
nr
4
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.