Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
20
Przegląd Zbożowo-Młynarski
1
Cukiernictwo i Piekarstwo
Autorzy
13
Jurga R.
2
Rothkaehl J.
1
Abramczyk D.
1
Christa K.
1
Czerwinska D.
1
Kot M.
1
Kowalewski W.
1
Seibel W.
1
Szafranska A.
Mniej...
Więcej...
Lata
1
2015
1
2014
1
2013
2
2012
4
2011
2
2010
3
2008
4
2007
2
2005
1
2004
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 21
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 2
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: mieszanki maki
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 2
1
Wplyw zwiekszania udzialu maki zytniej w mieszaninie z maka pszenna na cechy reologiczne uzyskanego ciasta
100%
Abramczyk D.
,
Rothkaehl J.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2005
|
tom
49
|
nr
10
12-14
2
Bezglutenowe mąki na warszawskim rynku
84%
Czerwinska D.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2015
|
tom
59
|
nr
06
3
Liczba opadania a maksymalna lepkość kleiku skrobiowego mąki pszennej
84%
Szafranska A.
,
Rothkaehl J.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2011
|
tom
55
|
nr
10
4
Produkcja wyrobow makaronowych z wykorzystaniem alternatywnych surowcow
84%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2008
|
tom
52
|
nr
06
13-14
5
Poradnik młynarza. Rozdział 3. Mieszanie, zabiegi poprawiające jakość mąki i pakowanie mąki
84%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2013
|
tom
57
|
nr
11
6
Podstawowe informacje o azjatyckich makaronach typu noodles
84%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2012
|
tom
56
|
nr
08
7
Charakterystyka mieszanek macznych zastepujacych make pszenna
84%
Seibel W.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2004
|
tom
48
|
nr
11
17-18
8
Mieszanki mączne poszerzają ofertę młyna
84%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2014
|
tom
58
|
nr
09
9
Poradnik Młynarza. Tworzenie mieszanek mącznych poszerza możliwości młyna
84%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2011
|
tom
55
|
nr
07
10
Maki pszenne do 'zadan specjalnych'
67%
Kot M.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2007
|
tom
11
|
nr
07-08
46
11
Propozycje zastępowania mąki pszennej w produkcji makaronów oraz wyrobów ekstrudowanych
67%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2010
|
tom
54
|
nr
03
12
Makarony oraz wyroby sniadaniowe i przekaskowe produkowane z innych niz maka pszenna surowcow
67%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2008
|
tom
52
|
nr
06
12-13
13
Wykorzystanie mąki owsianej, jęczmiennej, ryżowej i gryczanej do produkcji mieszanek mącznych i chleba
67%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2011
|
tom
55
|
nr
10
14
Optymalizacja wlasciwosci technologicznych maki pszennej i mieszanek macznych
67%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2005
|
tom
49
|
nr
06
35-38
15
Zywieniowo-profilaktyczna wartosc ziarniakow gryki oraz produktow gryczanych
67%
Christa K.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2008
|
tom
52
|
nr
08
29-30
16
Rozwazania na temat stabilizacji jakosci maki w mlynie
67%
Kowalewski W.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2007
|
tom
51
|
nr
01
15-16
17
Tworzenie mieszanek macznych poszerza mozliwosci mlyna
67%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2007
|
tom
51
|
nr
05
2-5
18
Propozycje zastepowania maki pszennej w produkcji pieczywa i makaronow oraz w produkcji zywnosci dietetycznej
67%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2007
|
tom
51
|
nr
01
12-13
19
Poradnik młynarza. Rozdział 1. Przygotowanie surowca do przemiału. 1.1 Mieszanie ziarna pszenicy różnej jakości czy mieszanie mąki?
67%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2012
|
tom
56
|
nr
03
20
Kilka uwag o mieszaniu mąki
59%
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2010
|
tom
54
|
nr
11
Strona
/ 2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.