Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Nutritive value of daily food rations in selected population groups from the Wielkopolska region. I. Qestionaire studies of preschool children

100%

Drabowicz E., Duda G., Gertig H., Kulesza C., Maruszewska M., Miecznikowska E., Przyslawski J., Purczynski A., Szajkowski Z., Ucinska D.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1992

|

tom 01

|

nr 2

61-69

2

Nutritive value of daily food rations in selected populatin groups from the Wielkopolska region. II. Laboratory evaluation of reconstructed reprezentative and random food rations - preschool children

100%

Drabowicz E., Duda G., Gertig H., Kulesza C., Maruszewska M., Miecznikowska E., Przyslawski J., Purczynski A., Szajkowska Z., Ucinska D.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1992

|

tom 01

|

nr 2

71-83

3

Pobranie olowiu z calodobowymi racjami pokarmowymi studentow AM w Lublinie

100%

Marzec Z.

Zeszyty Naukowe. Polska Akademia Nauk. Komitet Naukowy przy Prezydium PAN Człowiek i Środowisko

|

1998

|

tom 21

361-365

4

Badania analityczne nad skladem i wartoscia odzywcza racji pokarmowych. Cz.IV. Zawartosc witamin grupy B

88%

Nadolna I., Kunachowicz H.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

1994

|

tom 21

|

nr 1

25-34

W całodziennych racjach pokarmowych pracowników zatrudnionych na stanowiskach robotniczych i nierobotniczych o najniższych i średnich dochodach rocznych oznaczono zawartość tiaminy, ryboflawiny i niacyny. Realizacja normy zalecanego dziennego spożycia mieściła się dla tiaminy w zakresie od 55 do 82%, dla ryboflawiny od 52 do 74% a dla niacyny od 66 do 76%.

5

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach

88%

Kunachowicz H.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1982

|

tom 33

|

nr 1-2

6

Racja zywnosciowa zolnierza na wspolczesnym polu walki

88%

Lakomy R., Bertrandt J., Klos A.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2007

|

tom 34

|

nr 3-4

1078-1081

Mimo olbrzymiego postępu w technice prowadzenia wojen, na polu walki niczym nie można zastąpić żołnierza. Od czasów Aleksandra Macedońskiego przez rzymskie legiony aż do czasów współczesnych żołnierz idący do boju otrzymywał rację żywnościową. Na przestrzeni wieków przybierała ona różne formy. Na progu XXI wieku nadal trwają prace nad optymalnym żywieniem żołnierza na współczesnym polu walki.

7

Ocena pobrania olowiu z calodziennymi szpitalnymi racjami pokarmowymi

88%

Skibniewska K. A., Smoczynski S.

Zeszyty Naukowe. Polska Akademia Nauk. Komitet Naukowy przy Prezydium PAN Człowiek i Środowisko

|

1998

|

tom 21

367-372

8

Ocena teoretyczna wartości odżywczej całodziennych racji pokarmowych w internatach młodzieżowych na tle wyników analiz laboratoryjnych

88%

Kunachowicz H.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1982

|

tom 33

|

nr 5-6

9

Nutritional value of fats in daily food rations of different population groups from the Wielkopolska region. IV. Fats in rations of university students

75%

Przyslawski J.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1992

|

tom 01

|

nr 2

93-100

10

Wielkosc pobrania i zrodla fosforu w calodziennych racjach pokarmowych studentow

75%

Siemianowska E., Kur B., Skibniewska K. A., Smoczynski S. S.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2003

|

tom 30

|

nr 1-2

418-422

Oznaczone analitycznie dzienne pobranie fosforu z pożywieniem przez studentów wynosiło średnio od 1782,8 do 2747,4 mg, co stanowi 2,2 do 3,4 -krotne przekroczenie poziomu bezpiecznego tego pierwiastka. Metodą analityczną oznaczono średnio 2,2 razy więcej fosforu w CRP, niż metoda obliczeniową. Największą ilość P spożywano podczas obiadu. Głównym źródłem w badanych racjach pokarmowych były wyroby mięsne, produkty zbożowe oraz nabiał.

11

Struktura spożycia napojów 2006/2010

75%

Jarosz A., Jarosz M., Kurowska E., Hajduczek-Zgazanska M.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2013

|

tom 40

|

nr 1

Celem pracy była ocena zmian struktury spożycia poszczególnych grup napojów na przestrzeni czterech lat. Zostały przeprowadzone dwa niezależne badania przy użyciu kwestionariusza pytań. W pierwszym badaniu wzięło udział 1800 osób, w drugim 1008 osób. Wszyscy uczestnicy badania byli w wieku od 15 do 64 lat, średnia wieku uczestników wynosiła 46 lat. Nie stwierdzono znaczących różnic między rokiem 2006 i 2010 w dobowym spożyciu płynów, przy jednoczesnych znacznych różnicach w strukturze spożywanych napojów. Zaobserwowano rosnący trend w spożyciu wody oraz zmniejszenie się ilości wypijanych napojów słodzonych cukrem oraz napojów mlecznych. Zarejestrowano również pojawienie się niekorzystnego trendu spożywania alkoholu zarówno do posiłków, jak i między nimi. Uzyskane wyniki wskazują na potrzebę uwzględnienia działań edukacyjnych mających na celu wzrost wiedzy żywieniowej społeczeństwa w aspekcie spożywania płynów, nie tylko dotyczących ilości, ale i ich rodzaju.

12

Przedszkolne racje pokarmowe a problem otyłości

75%

Kowalcze K., Kolanowski W.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2019

|

tom 46

|

nr 01

13

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach

75%

Kunachowicz H., Trzebska-Jeske I., Rutkowska U.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1982

|

tom 33

|

nr 4

14

Rtęć, kadm i ołów w całodziennym pożywieniu

75%

Ganowiak Z.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1982

|

tom 33

|

nr 1-2

15

Zawartosc energii i wybranych skladnikow mineralnych w calodziennych racjach pokarmowych stosowanych w zywieniu polskich sportowcow

75%

Szczepanska B., Malczewska J.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2003

|

tom 30

|

nr 1-2

538-543

Na podstawie całodziennych jadłospisów, przygotowanych dla sportowców przebywających na zgrupowaniach treningowych w Centralnych Ośrodkach Sportowych, oceniono zawartość energii oraz składników mineralnych takich jak: wapń, fosfor, magnez, cynk i żelazo oraz odniesiono je do zalecanych norm. Stwierdzono, że w trzech ośrodkach całodzienne racje pokarmowe (CRP) dostarczały średnio 4460-4977 kcal (18,7-20,8 MJ), co zabezpieczało pokrycie zapotrzebowania na energię sportowców większości dyscyplin sportu. W jednym ośrodku jadłospisy dostarczały mniej energii - 3730 kcal (15,6 MJ), co mogło być niewystarczające dla zawodników charakteryzujących się dużą masą ciała. Analizowane jadłospisy pokrywały dobowe zapotrzebowanie na ww. składniki mineralne. Zaobserwowano znaczne przekroczenie normy na fosfor (235- 315%), które może mieć niekorzystny wpływ na gospodarkę wapniem. Należy jednak podkreślić, że zalecenia żywieniowe dla sportowców wyczynowych dotyczące zapotrzebowania energię i składniki mineralne są wyższe niż w obowiązujących „Normach żywienia dla ludności w Polsce " i dlatego podaż energii oraz niektórych związków mineralnych może być niewystarczająca. Dotyczy to wapnia, magnezu oraz w przypadku kobiet żelaza.

16

Energia i bialko w calodziennym pozywieniu roznych grup ludnosci w Polsce

75%

Szponar L., Oltarzewski M., Rychlik E.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2003

|

tom 30

|

nr 1-2

113-119

Badania zawartości energii i białka w całodziennym pożywieniu zostały przeprowadzone wśród 4134 członków losowo dobranych rodzin z terenu całej Polski. Do badań wykorzystano metodę wywiadu o spożyciu z ostatnich 24 godzin. Diety chłopców począwszy od 10 roku życia, dorosłych mężczyzn i dziewcząt w wieku 10-15 lat odznaczał się wartością energetyczną wyższą od zalecanej, w przypadku pozostałych grup była ona bliska normom. Również stosunkowo wysokie było spożycie białka. W ostatnich latach spożycie energii i białka w Polsce wyraźnie wzrosło, zwłaszcza wśród mężczyzn. Ponadto kształtuje się ono na wyższym poziomie niż w populacji brytyjskiej.

17

Z badan nad sposobem zywienia sie zolnierzy zawodowych

75%

Kulczak M.

Przegląd Gastronomiczny

|

1996

|

tom 50

|

nr 09

6-7

18

Zawartosc witamin z grupy B w calodziennych racjach pokarmowych mlodziezy gimnazjalnej

75%

Lizon M., Biezanowska-Kopec R., Leszczynska T., Bodziarczyk I.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2007

|

tom 14

|

nr 6

Celem przeprowadzonych badań było oszacowanie wielkości pobrania witamin z grupy B (B1, B2, PP, B6, B12 oraz kwasu foliowego) przez młodzież gimnazjalną miejscowości Łącko oraz określenie niedoboru lub nadmiaru tych składników w diecie. Uczniowie (33 dziewcząt i 19 chłopców) w wieku 16-18 lat zostali zakwalifikowani do populacji prowadzącej umiarkowaną aktywność fizyczną. Ocenę pokrycia zapotrzebowania na witaminy z grupy B wykonywano na podstawie 416 wywiadów żywieniowych z ostatnich 24 godz. poprzedzających badanie, przeprowadzanych w ciągu czterech wybranych dni tygodnia, w sezonie jesienno-zimowym i wiosenno-letnim 2005/2006 r. Podstawą oceny wielkości podaży witamin z grupy B było porównanie ilości wykazanych pobrań, na podstawie wywiadów, z odpowiednimi wartościami zawartymi w normie żywieniowej dla badanej populacji. Otrzymane wyniki wskazują na zadowalającą podaż witamin z grupy B w badanej grupie uczniów. Spośród badanych składników tylko niacyna (83-86% normy) i ryboflawina (85% normy w sezonie jesienno-zimowym) w racjach chłopców charakteryzowały się zbyt małą podażą. Wykazano równocześnie odpowiednie spożycie tiaminy (w sezonie jesienno-zimowym) i niacyny w grupie dziewcząt, a w grupie chłopców ryboflawiny (w sezonie wiosenno-letnim) i pirydoksyny. Pozostałe witaminy, w tym foliany, były spożywane w ilościach przekraczających zalecane wartości. Wpływ sezonowości wykazano jedynie w odniesieniu do podaży witaminy B12.

19

Zywienie kobiet ciezarnych pracujacych umyslowo w duzych zakladach pracy. Czesc I.

75%

Szponar L., Rychlik E.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

1995

|

tom 22

|

nr 2

151-164

W 1991 roku, posługując się metodą wywiadu 24 godzinnego, zbadano wartość odżywczą całodziennych racji pokarmowych 505 kobiet ciężarnych i 1283 nieciężarnych pracujących umysłowo. Ciężarne przyjmowały z pożywieniem więcej energii i składników odżywczych niż nie będące w ciąży. Poziom większości składników odżywczych w racjach pokarmowych kobiet w I połowie ciąży odpowiadał wartościom zalecanym w normach, z wyjątkiem zbyt wysokiej zawartości energii i tłuszczów, oraz zbyt niskiej magnezu. Natomiast w całodziennym pożywieniu kobiet w drugiej połowie ciąży odnotowano niewystarczające - w porównaniu z zaleceniami - zawartości białka, węglowodanów, wapnia, żelaza, magnezu oraz witamin B1 i B2 Wynikało to przede wszystkim z niezadowalającego spożycia produktów zbożowych, mleka i jego przetworów oraz warzyw i owoców.

20

Nutritional value of fats in daily food rations of different population groups from the Wielkopolska region. III. Fats in rations taken by secondary school children

75%

Przyslawski J.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1992

|

tom 01

|

nr 2

85-92

Ograniczanie wyników