Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Drobnoustroje chorobotwórcze z rodzaju Listeria. Cz.II. Niekonwencjonalne, nowoczesne metody oznaczania Listerii spp. w produktach żywnościowych

100%

Jedrychowski L., Smolinska L.

Przemysł Spożywczy

|

1991

|

tom 45

|

nr 10

2

The isolation and detection of Listeria from artificially contaminated food by use of immunomagnetic separation and cultivation procedures

75%

Wieckowska M., Sadowska B., Brzychcy M., Rudnicka W., Rozalska B.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1999

|

tom 08

|

nr 1

37-43

Food contaminated with Listeria monocytogenes is considered to be the main source of infections in humans. Listeriae are relatively tolerant to environmental factors such as low pH and high concentration of NaCl and are psychrotrophic, which gives them competitive advantage over the accompanying microflora. Rapid isolation and confirmation methods for L. monocytogenes in foods are urgently needed. The purpose of the present study was to determine the specificity and sensitivity of immunomagnetic separation technique (IMS) with para-magnetic particles targeting Listeria by anti-Listeria antibodies (DynabeadsR-Listeria). IMS was used for testing samples of raw milk, liver paste and PBS, artificially contaminated with Listeria or with a mixed population of Listeria and other species of food-borne pathogens; Enterococcus faecalis or Escherichia coli. The recovery of heat-injured Listeria by IMS was also investigated. It was shown that IMS allows detection of target bacteria with a sensitivity of 1 CFU/25 g. Using immunocapture technique, the shortening of selective Listeria enrichment time was possible despite of a rich background bacterial flora. For heat-injured Listeria, IMS allows recovery of cells repaired during pre-enrichment step, which in other isolation procedures are not able to grow or grow poorly.

3

Bezpieczeństwo produkcji żywności wobec zagrożeń mikrobiologicznych. Listeria, Salmonella, Legionella, E. coli, Clostridium botulinum

75%

Przemysł Spożywczy

|

2015

|

tom 69

|

nr 02

4

Znaczenie oraz rozprzestrzenianie sie zakazen Campylobacter i Listeria u drobiu

75%

Dorn P., Krabisch P., Altmeyer M., Buhler-Nickel E.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Weterynaria

|

1992

|

tom 52

85-102

5

Occurrence of Listeria spp. in vacuum-packed smoked fish

75%

Dabrowski W., Rozycka-Kasztelan K., Medrala D., Skotarczak B.

Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Piscaria

|

2000

|

tom 26

6

Occurrence of Listeria sp. in dairy products and chicken carcasses

75%

Kosek-Paszkowska K., Bystron J., Molenda J., Czerw M.

Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy

|

2004

|

tom 48

|

nr 2

7

Postępy badań nad bakteriami rodzaju Listeria

63%

Muskalska K. B., Szymczak B.

Postępy Mikrobiologii

|

2015

|

tom 54

|

nr 2

8

Najczęstrze zagrożenia mikrobiologiczne w mięsie drobiowym - analiza sytuacji epidemiologicznej na podstawie raportów Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA)

63%

Jackowska-Tracz A., Tracz M., Anusz K.

Polskie Drobiarstwo

|

2017

|

nr 07

9

Scale-up of divercin production by Carnobacterium divergens AS7 in stirred tank reactors

63%

Sip A., Dembczynski R., Bialas W., Juzwa W., Czaczyk K., Grajek W., Jankowski T.

Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series: Biotechnology

|

2008

|

tom 11

|

nr 1

10

Wystepowanie drobnoustrojow z rodzaju Listeria w wybranych surowcach, polproduktach i produktach rybnych

63%

Dabrowski W., Daczkowska-Kozon E., Koronkiewicz A.

Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria

|

2001

|

tom 01

25-28

11

Production of dry divercin preparations by spray drying and lyophilization

63%

Dembczynski R., Lubbe P., Bialas W., Sip A., Jankowski T., Grajek W., Marecik R., Cyplik P.

Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology

|

2008

|

tom 11

|

nr 2

12

Wykrywanie obecnosci bakterii w miesie. Szybki i specyficzny test oparty na technologii sondy genowej [VIT]

63%

Ziebolz B.

Mięso i Wędliny

|

2002

|

nr 4

44

13

Listerioza u lisow hodowlanych

63%

Wawrzkiewicz J., Majer-Dziedzic B., Sadzikowski Z.

Medycyna Weterynaryjna

|

1994

|

tom 50

|

nr 10

480-482

A case of listeriosis in new-born foxes has been described. At necropsy a significant enlargement of the spleen was observed, from which a pathogen was isolated in a pure culture. On agar medium with sheep blood (5 per cent), tiny colonies with a wide zone of beta-haemolysis were noticed after 24 hours growth. On microscopic films gram-positive rods measuring 2 by 0.5 |im were found. The rods were distinctively mobile at 22°C. They produced catalase, fermented aesculine, d-arabitol, rhamnose, alp- ha-methyl-D-glucoside and alpha-xylose. D-xylose, glucose- -1-phosphate, D-tagose and alpha-mannosidase were not fermented. The strains proved to be pathogenic for mice and guinea-pigs. A severe conjunctivitis was observed in guinea-pigs which were administered a suspension of the bacteria intraconjunctively. In the exudation, grampositive rods were found (Anton’s test - positive). The examinations allowed the classification of the isolated bacteria as Listeria monocytogenes.

14

Serological methods for the detection of Listeria

63%

Wieckowska-Szakiel M., Rozalski M., Krajewska U., Rudnicka W., Rozalska B.

Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Biological Sciences

|

1998

|

tom 46

|

nr 3-4

15

Occurrence of Listeria sp. in raw poultry meat and poultry meat products

63%

Kosek-Paszkowska K., Bania J., Bystron J., Molenda J., Czerw M.

Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy

|

2005

|

tom 49

|

nr 2

16

Nie kwiat to - listeria - lecz gożna bakteria

63%

Kasperek K.

Tygodnik Poradnik Rolniczy

|

2018

|

nr 10

17

Wystepowanie paleczek Salmonella i Listeria spp. w produktach zywnosciowych pochodzenia zwierzecego

62%

Bystron J., Kosek-Paszkowska K., Molenda J.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2003

|

tom 36

|

nr Supl.

425-429

W badaniach określono stopień zanieczyszczenia wybranych środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego pałeczkami Salmonella i Listeria spp.

18

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Jakosc mikrobiologiczna prozniowo pakowanych wedlin plasterkowanych

54%

Leszczynska-Fik A., Fik M.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2002

|

tom 09

|

nr 4

52-60

W pracy analizowano jakość mikrobiologiczną dostępnych na rynku, próżniowo pakowanych wędlin plasterkowanych, ze szczególnym uwzględnieniem występowania w nich chorobotwórczych bakteri z rodzaju Listeria. Analizie poddano 27 produktów mięsnych pochodzących od różnych producentów Przeprowadzone badania wykazały, że około 40% analizowanych wyrobów charakteryzowało się wysokim zanieczyszczeniem mikrobiologicznym, które przekraczało poziom 108 jtk/g. Jednocześnie stwier dzono, iż 12 prób (około 44%) było zanieczyszczonych mikroorganizmami Listeria spp., przy czym u siedmiu z nich były obecne bakterie Listeria monocytogenes, a w pozostałych pięciu - Listeria innocua W ośmiu wędlinach występowały również bakterie z grupy coli. Uzyskane wyniki wskazują więc, że( jakość mikrobiologiczna dostępnych na rynku pakowanych próżniowo przetworów mięsnych budzi za strzeżenia ze względu na zbyt częste występowanie w nich Listeria monocytogenes i dużą liczebność bakterii fermentacji mlekowej.

19

Listerioza - charakterystyka, epidemiologia, zapobieganie

54%

Popowski J.

Żywność, Żywienie a Zdrowie

|

1996

|

tom 05

|

nr 1

27-29

20

Skuteczny sposob niszczenia skazen

51%

Przemysł Spożywczy

|

2005

|

tom 59

|

nr 08

62

Ograniczanie wyników