Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: zawartosc kwasu foliowego

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Ocena zawartosci kwasu foliowego w fortyfikowanych sokach owocowych

100%

Lebiedzinska A., Dabrowska M., Szefer P.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

2007

tom 34

nr 3-4

1370-1374

Wzbogacanie żywności w witaminy i związki mineralne nadaje jej dodatkowe właściwości, które mogą sprzyjać prawidłowemu rozwojowi i funkcjonowaniu organizmu człowieka. Wiele produktów wzbogacanych zawiera kwas foliowy, w szczególności dotyczy to soków, nektarów i napojów owocowych. Celem pracy było oznaczenie zawartości kwasu foliowego w sokach i napojach owocowych wzbogacanych z wykorzystaniem techniki wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC).

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wpływ procesów technologicznych oraz warunków przechowywania na zawartość kwasu foliowego w niektórych konserwach warzywnych

84%

Suckewer A., Bartnik J., Secomska B.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1970

tom 21

nr 6

Zawartosc kwasu foliowego i folinowego w sokach, nektarach i napojach owocowych naturalnych i fortyfikowanych kwasem foliowym

51%

Biezanowska-Kopec R., Pisulewski P. M., Surma-Zadora M.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2010

tom 43

nr 1

20-26

Ograniczanie wyników

1 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

1 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1 Żywienie Człowieka i Metabolizm

1 Bartnik J.

1 Biezanowska-Kopec R.

1 Dabrowska M.

1 Lebiedzinska A.

1 Pisulewski P. M.

1 Secomska B.

1 Suckewer A.

1 Surma-Zadora M.

1 Szefer P.

1 2010

1 2007

1 1970

Wyniki wyszukiwania

Ocena zawartosci kwasu foliowego w fortyfikowanych sokach owocowych

Wpływ procesów technologicznych oraz warunków przechowywania na zawartość kwasu foliowego w niektórych konserwach warzywnych

Zawartosc kwasu foliowego i folinowego w sokach, nektarach i napojach owocowych naturalnych i fortyfikowanych kwasem foliowym