Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
6
Gospodarka Mięsna
4
Magazyn Przemysłu Mięsnego
1
Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego
1
Magazyn Przemysłu Spożywczego
1
Mięso i Wędliny
1
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
Mniej...
Więcej...
Autorzy
6
Wajdzik J.
1
Chwastowska-Siwecka I.
1
Dolata W.
1
Kadlubowski K.
1
Kolanowski W.
1
Kowalski R.
1
Lesiow T.
1
Mroczek J.
1
Nowak D.
1
Pietrasik Z.
1
Pietrzak D.
1
Pyrcz J.
1
Sadlo K.
Mniej...
Więcej...
Lata
2
2010
1
2007
1
2006
3
2005
6
2004
1
2000
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 14
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: solanka peklujaca
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Nowoczesne metody nastrzykiwania surowcow miesnych solanka peklujaca
100%
Dolata W.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2005
|
nr
07
48-49
2
Nowoczesne aspekty produkcji - cz.III
84%
Wajdzik J.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2004
|
nr
03
20
3
Maszyny i urzadzenia do peklowania
84%
Chwastowska-Siwecka I.
,
Kadlubowski K.
Gospodarka Mięsna
|
2010
|
tom
62
|
nr
04
4
Nowoczesne aspekty produkcji - cz.II
84%
Wajdzik J.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2004
|
nr
01-02
32-33
5
Cd. nastrzykiwania. Dodatki a jakość i wartość odżywcza wyrobów mięsnych
84%
Wajdzik J.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2010
|
nr
07-08
6
Wplyw skladu solanki peklujacej oraz wysokich cisnien na jakosc gotowanych szynek wieprzowych
84%
Pietrzak D.
,
Mroczek J.
,
Sadlo K.
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
2007
|
tom
45
|
nr
1
123-131
7
Wplyw solanek peklujacych na wydajnosc szynki gotowanej
67%
Wajdzik J.
Gospodarka Mięsna
|
2004
|
tom
56
|
nr
10
16
8
Wedliny drobiowe. Wplyw roznej ilosci solanki peklujacej oraz dodatku skorek drobiowych i miesa odzyskanego mechanicznie na wybrane wyrozniki jakosci modelowanych wedlin drobiowych
67%
Lesiow T.
,
Pietrasik Z.
Magazyn Przemysłu Spożywczego
|
2000
|
nr
6
15-18
9
Zastosowanie tomografii do badania procesu wiazania wody w trakcie uplastyczniania miesa
67%
Wajdzik J.
Gospodarka Mięsna
|
2004
|
tom
56
|
nr
08
28
10
Preparaty dymu wedzarniczego w przemysle miesnym
67%
Kolanowski W.
Gospodarka Mięsna
|
2006
|
tom
58
|
nr
06
14-15
11
Wykorzystanie przypraw w technologii miesa
59%
Pyrcz J.
,
Kowalski R.
Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego
|
2005
|
nr
3
37-40
12
Dodatki stosowane w przemysle miesnym w swietle ustawodawstwa
59%
Nowak D.
Gospodarka Mięsna
|
2004
|
tom
56
|
nr
09
44-47
13
Nastrzykiwanie surowców mięsnych solanką peklująca
59%
Mięso i Wędliny
|
2005
|
nr
6
14
Zastosowanie komputerowej analizy obrazu do oceny zmian w miesie szynek
51%
Wajdzik J.
Gospodarka Mięsna
|
2004
|
tom
56
|
nr
06
18-20
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.