Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
6
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
1
Ekologia i Technika
Autorzy
3
Slowik E.
1
Hermann J.
1
Kownacki J.
1
Piesiewicz H.
1
Sadkiewicz J.
1
Ziolkowski J.
Mniej...
Więcej...
Lata
3
2015
1
2012
1
2007
1
2006
1
1998
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 7
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: kwas piekarski
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Znaczenie oraz sposoby okreslania kwasowosci ogolnej i lotnej w recyrkulacji chleba
100%
Hermann J.
,
Sadkiewicz J.
Ekologia i Technika
|
1998
|
tom
06
|
nr
3
92-95
2
Przyczyny rozwoju i czynniki zapobiegajace wystepowaniu w pieczywie lasecznika ziemniaczanego [Bacillus subtilis]
67%
Kownacki J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2006
|
tom
54
|
nr
05
10-11
3
Dlaczego chleb się kruszy?
67%
Ziolkowski J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2012
|
tom
60
|
nr
12
4
Chleb aromatyczny
67%
Piesiewicz H.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2007
|
tom
55
|
nr
07
48
5
Wpływ kwasu piekarskiego na kształtowanie jakości ciasta i pieczywa
67%
Slowik E.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2015
|
tom
63
|
nr
07
6
Jakość kwasu i kształtujące ją czynniki
67%
Slowik E.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2015
|
tom
63
|
nr
06
7
Kwas piekarski w produkcji pieczywa
67%
Slowik E.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2015
|
tom
63
|
nr
05
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.