Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 9 Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

  2. 9 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

  3. 7 Zeszyty Naukowe. Polska Akademia Nauk. Komitet Naukowy przy Prezydium PAN Człowiek i Środowisko

  4. 6 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  5. 6 Przemysł Spożywczy

Więcej...
Autorzy help

  1. 53 Szteke B.

  2. 23 Jedrzejczak R.

  3. 11 Reczajska W.

  4. 7 Szymczyk K.

  5. 4 Giryn H.

Więcej...
Lata help

  1. 3 2006

  2. 4 2005

  3. 4 2004

  4. 1 2003

  5. 3 2001

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 53

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wplyw skazen chemicznych na zdrowotnosc surowcow i przetworow owocowo-warzywnych

100%
Szteke B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1992
|
tom 36
|
nr 08
13-17
Contamination of fruits and vegetables with metals and the harmful effect of the latter (particularly of Cd, Pb and Hg) on the human organism are presented. Long-term investigations have proved that level of pesticide residues in food arouses no special fears, the more that they are removed in the course of technologic or culinary processes. The content of nitrates and nitrites is presented, particularly in vegetables, and proposal of their removal off vegetables by the method developed by the State Hygiene Centre is given. Occurrence of residues of poly cyclic aromatic carbohydrates, particularly of the cancerogenic benzopyrene, is discussed.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Dzialalnosc Sekcji Analizy i Oceny Zywnosci Polskiego Towarzystwa Technologow Zywnosci

100%
Szteke B.
Żywność Technologia Jakość
|
1998
|
tom 05
|
nr 4
82-84
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Glin w środowisku człowieka

100%
Szteke B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1987
|
tom 38
|
nr 1
4

Pestycydy w roslinnych surowcach jadalnych. Uwarunkowania prawne. Monitoring pozostalosci

100%
Szteke B.
Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
|
2001
|
nr 12
85-94
5

Zanieczyszczenia chemiczne żywności

100%
Szteke B.
Przemysł Spożywczy
|
1988
|
tom 42
|
nr 08-09
6

Prawo polskie i Unii Europejskiej w zakresie wymagan fitosanitarnych w produkcji zywnosci pochodzenia roslinnego

100%
Szteke B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1995
|
tom 39
|
nr 12
8-9
W produkcji żywności nie ma możliwości uniknięcia stosowania surowców, które nie zetknęły się z zabiegami fitosanitarnymi, bezpośrednio lub pośrednio na różnych etapach ich produkcji, transportu czy magazynowania. W opracowaniu przedstawiono informacje o tekstach prawnych, wybranych z ustawodawstwa polskiego (stan na dzień 10.02.95) i Unii Europejskiej (stan na dzień 30.11.93), obejmujących szeroko pojęte wymagania związane ze stosowaniem środków fitosanitarnych w produkcji żywności pochodzenia roślinnego.
7

Prawo polskie i Unii Europejskiej w zakresie wymagan fitosanitarnych w produkcji zywnosci pochodzenia roslinnego

100%
Szteke B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1996
|
tom 40
|
nr 01
5-6
W produkcji żywności nie ma możliwości uniknięcia stosowania surowców, które nie zetknęły się z zabiegami fitosanitarnymi, bezpośrednio lub pośrednio na różnych etapach ich produkcji, transportu czy magazynowania. W opracowaniu przedstawiono informacje o tekstach prawnych, wybranych z ustawodawstwa polskiego (stan na dzień 10.02.95) i Unii Europejskiej (stan na dzień 30.11.93), obejmujących szeroko pojęte wymagania związane ze stosowaniem środków fitosanitarnych w produkcji żywności pochodzenia roślinnego.
8

Glin w zywnosci

100%
Szteke B.
Zeszyty Naukowe. Polska Akademia Nauk. Komitet Naukowy przy Prezydium PAN Człowiek i Środowisko
|
1993
|
tom 5
197-203
9

Dzialalnosc Komisji Chemii Zywnosci Miedzynarodowej Unii Chemii Czystej i Stosowanej

100%
Szteke B.
Przemysł Spożywczy
|
1993
|
tom 47
|
nr 06
154-156
W artykule przedstawiono zasadnicze cele Komisji Chemii Żywności oraz omówiono prace wykonane w grupach roboczych Komisji w okresie od jej poprzedniego posiedzenia. Omówiono też kolejne VIII Międzynarodowe Sympozjum na temat Mikotoksyn i Fitotoksyn zorganizowane przez KChŻ.
10

Jakosc i bezpieczenstwo zywnosci w pracach analitykow zywnosci

88%
Szteke B.
Przemysł Spożywczy
|
2003
|
tom 57
|
nr 02
40
11

Miedzynarodowa komisja ds. przemyslu rolnego i spozywczego CIIA

75%
Szteke B.
Przemysł Spożywczy
|
1996
|
tom 50
|
nr 09
33
12

Olow w glebie i malinach - badania srodowiskowe

63%
Jedrzejczak R., Szteke B.
Zeszyty Naukowe. Polska Akademia Nauk. Komitet Naukowy przy Prezydium PAN Człowiek i Środowisko
|
1998
|
tom 21
295-302
13

Wystepowanie kadmu w odzywkach owocowych i owocowo-warzywnych dla niemowlat i dzieci do lat 3

63%
Jedrzejczak R., Szteke B.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
1992
|
tom 46
64-71
14

Badania bieglosci laboratorium w zapewnieniu jakosci analizy zywnosci

63%
Jedrzejczak R., Szteke B.
Przemysł Spożywczy
|
1998
|
tom 52
|
nr 12
11-13
Badania biegłości są jednym z najważniejszych elementów systemu zapewnienia jakości analiz laboratorium analitycznego. Ich podstawowa rola polega na regularnej i obiektywnej ocenie dokładności wyników laboratorium przez niezależny ośrodek zewnętrzny oraz promowaniu poprawy jakości wyników analiz, zwłaszcza rutynowych. Pozwalają one także określić zdolność (kompetencje) laboratorium do wykonywania określonych analiz. W artykule omówiono organizację badań biegłości i sposób oceny wyników dokonywanej przez organizatora badań. Przedstawiono także aktualnie prowadzone międzynarodowe badania biegłości w zakresie analizy żywności, korzyści wynikające z udziału w takich badaniach, a także ich ograniczenia.
15

Problem zanieczyszczenia zywnosci benzo[a]pirenem w procesach termicznych

63%
Szteke B., Jedrzejczak R.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1996
|
tom 40
|
nr 02
7-9
W artykule omówiono przyczyny i wielkość skażeń produktów żywnościowych B(a)P. Przedstawiono badania dotyczące wpływu bezprzeponowego suszenia niektórych surowców spożywczych na zawartość B(a)P.
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wystepowanie kadmu i ołowiu w odżywkach mlecznych, mleczno-zbożowych i zbożowych przeznaczonych dla niemowląt i dzieci do lat 3

63%
Jedrzejczak R., Szteke B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1991
|
tom 42
|
nr 2
17

Trwałe zanieczyszczenia organiczne (TZO) w produktach rolno-spożywczych w Polsce – przegląd wyników badań monitoringowych

63%
Obiedzinski M. W., Szteke B.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 1 cz.1
18

Sondazowa ocena jakosci wybranych grup importowanej zywnosci

63%
Szteke B., Kostrzewa E.
Przemysł Spożywczy
|
1993
|
tom 47
|
nr 07
181-183
W kilku grupach importowanych produktów spożywczych pochodzenia roślinnego w drugiej połowie 1992 roku zbadano zawartość zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych, a także określono wskaźniki jakościowe, charakterystyczne dla badanej żywności. Z przeprowadzonych badań rozpoznawczych wynika, że jakość importowanych produktów i ich opakowań jest często zła i nie odpowiada polskim przepisom i wymaganiom. Dotyczy to również żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
19

Zanieczyszczenie zboz na podstawie badan monitoringowych

63%
Szteke B., Szymczyk K.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2005
|
tom 49
|
nr 08
6-9
20

Problemy organizacji badan i kontroli zdrowotnosci surowcow oraz przetworow owocowych i warzywnych

63%
Sewer-Lewandowska B., Szteke B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1992
|
tom 36
|
nr 06
810
Increasing contamination of the environment leads to an intensification of civilisation diseases. An attempt of defining the notion "wholesome food" is made. The consumption range of fresh and processed fruits and vegetables in Poland is estimated. Introduction of monitoring as a system of investigations and food control is discussed. The monitoring range of fruits, vegetables and their processing products is given. Attesting organisation of fruit and vegetable raw materials and their processings as well as the control of production processes are presented.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.