Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 26

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Uwarunkowania poziomu hemoglobiny u dziewcząt w wieku 15-19 lat ze szczególnym uwzględnieniem czynników społeczno-bytowych. Cz. II. Ocena ilościowa sposobu żywienia

100%
Szewczynski J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1980
|
tom 31
|
nr 1
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Uwarunkowania poziomu hemoglobiny u dziewcząt w wieku 15-19 lat ze szczególnym uwzględnieniem czynników społeczno-bytowych. Cz. I. Charakterystyka warunków społeczno-bytowych i jakościowa ocena sposobu żywienia

100%
Szewczynski J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1979
|
tom 30
|
nr 6
3

Przeobrazenia sposobu zywienia studentow Akademii Medycznej w Warszawie w latach 1970-2000

63%
Szewczynski J., Ostrowska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2004
|
tom 37
|
nr 4
381-386
Dokonana ocena wykazała, że w latach 1970 - 2000 w sposobie żywienia studentów AM w Warszawie nastąpiły korzystne zmiany. W odniesieniu do jakości żywienia stwierdzono większą regularność posiłków, częstsze spożycie warzyw i owoców, mleka i jego przetworów oraz produktów z pełnego ziarna. Zmiany wartości odżywczej racji pokarmowych wyrażały się przede wszystkim wyższą podażą witamin, w tym antyoksydacyjnych, oraz wapnia i błonnika.
4

Ocena wartosci odzywczej calodziennych racji pokarmowych studentow Akademii Medycznej w Warszawie w latach 1985-86 i 1994-95

63%
Szewczynski J., Ostrowska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1996
|
tom 29
|
nr 3
309-313
Dokonano oceny składu wartości odżywczej dziennych racji pokarmowych studentów Akademii Medycznej w Warszawie na podstawie badań przeprowadzanych w roku akademickim 1985/86 i 1994/95. Stwierdzono wzrost spożycia warzyw i owoców oraz produktów mlecznych, ponadto zmiany w ilości i strukturze tłuszczów, polegające na dwukrotnym wzroście ilości tłuszczów roślinnych i spadku ilości masła. W rezultacie przeciętna racja pokarmowa odznaczała się wyższą zawartością błonnika, wapnia oraz witamin A, B2 i C, a także niższym udziałem tłuszczów w pokryciu zapotrzebowania na energię.
5

Porownanie sposobu zywienia starszych i mlodszych grup wiekowych ludnosci miejskiej. Cz.II. Mezczyzni

63%
Szewczynski J., Ostrowska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1997
|
tom 30
|
nr 4
317-322
W pracy przedstawiono wyniki jakościowej oceny sposobu żywienia próbki losowej mężczyzn w wieku 18-79 lat pochodzących ze środowiska miejskiego. Ocenie poddano jednodniowe jadłospisy 1368 osób. Analizę porównawczą uzyskanych wyników przeprowadzono w czterech grupach wieku: 18-34, 35-49, 50-64 i 65-79 lat, ze zwróceniem szczególnej uwagi na charakter zmian w sposobie żywienia związanych z wiekiem. Zaobserwowano pogarszanie się jakości żywienia w starszych grupach wiekowych, zwłaszcza w grupie 65-79 lat. W porównaniu z młodszymi, starsi mężczyźni spożywali mniej posiłków, rzadziej jedli warzywa i owoce oraz mięso i wędliny. Ponadto, jadłospisy starszych mężczyzn odznaczały się niższą częstością posiłków poprawnie zestawionych zawierających białko zwierzęce oraz warzywa i/lub owoce, zawierały natomiast więcej posiłków węglowodanowo-tłuszczowych. Niższy też odsetek osób starszych spełniał kryteria prawidłowego żywienia. Nie obserwowano jedynie tendencji spadkowej w zakresie częstości spożycia mleka i jego przetworów, starsi mężczyźni częściej konsumowali tę grupę produktów.
6

Porownanie sposobu zywienia sluchaczek medycznych szkol zawodowych w latach 1985-86 i 1995-96

63%
Szewczynski J., Ostrowska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1999
|
tom 32
|
nr 3
293-296
W drugiej części pracy dokonano porównania wartości odżywczej dziennych racji pokarmowych słuchaczek średnich szkół medycznych opartą na ocenie 125 jadłospisów zebranych w roku szkolnym 1985/86 oraz 106 zebranych w roku 1995/96. Stwierdzono wzrost spożycia produktów mlecznych oraz warzyw i owoców, ponadto spadek spożycia tłuszczów zwierzęcych, głównie masła. Zbadane racje pokarmowe dziewcząt w roku 1995/96 odznaczały się wyższym poziomem wapnia, witamin: A, B2 i C oraz błonnika.
7

Porownanie sposobu zywienia starszych i mlodszych grup wiekowych ludnosci miejskiej. Cz.I.Kobiety

63%
Szewczynski J., Ostrowska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1997
|
tom 30
|
nr 4
311-316
Dokonano jakościowej oceny sposobu żywienia 1774 kobiet w wieku 18-79 lat, pochodzących ze środowiska miejskiego. Informacje o żywieniu zebrano metodą wywiadu, obejmującego jadłospis z dnia poprzedzającego badanie. Analizę wyników przeprowadzono w czterech grupach wiekowych: 18-34, 35-49, 50-64 oraz 65-79 lat. Stwierdzono pogarszanie się jakości żywienia wraz z wiekiem. W porównaniu z kobietami młodszymi jadłospisy kobiet starszych odznaczały się przede wszystkim niższą częstotliwością występowania warzyw i owoców, zwłaszcza surowych, ziemniaków, mięsa, produktów mięsnych oraz ryb, natomiast wyższą częstością - mleka i przetworów mlecznych. Ponadto, kobiety starsze spożywały mniej posiłków zawierających białko zwierzęce oraz warzywa i/lub owoce, zaś więcej - posiłków węglowodanowo-tłuszczowych. Niższy odsetek jadłospisów osób starszych spełniał kryteria poprawnego żywienia.
8

Porownanie sposobu zywienia sluchaczek medycznych szkol zawodowych w latach 1985-1986 i 1995-1996. Czesc I. Ocena jakosciowa zywienia

63%
Szewczynski J., Ostrowska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1998
|
tom 31
|
nr 4
425-429
Dokonano oceny jakościowej sposobu żywienia słuchaczek medycznych szkół zawodowych w roku 1985/86 (n=312) oraz 1995/96 (n = 246). Źródłem danych były jednodniowe jadłospisy. Obserwowano poprawę żywienia badanych dziewcząt wyrażającą się przede wszystkim częstszym spożyciem mleka i produktów mlecznych, warzyw i owoców oraz produktów zbożowych z pełnego ziarna.
9

Sposob odzywiania sie studentow warszawskiej Akademii Medycznej po urynkowieniu cen zywnosci

63%
Szewczynski J., Ostrowska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1996
|
tom 29
|
nr 1
91-95
Dokonano jakościowej oceny sposobu żywienia studentów Akademii Medycznej w Warszawie w okresie reglamentacji i po wprowadzeniu rynkowych cen żywności (lata 1985/1986 - 1994/95). Stwierdzono, że po zniesieniu reglamentacji sposób odżywiania się badanej młodzieży uległ poprawie. Wzrosła częstość spożycia warzyw i owoców oraz produktów z grubego przemiału, ponadto wyższy odsetek jadłospisów spełniał kryteria prawidłowego żywienia.
10

Assessment of dietary habits of medical academy students. Part III. Results of quantitative assessment

63%
Szewczynski J., Ostrowska A.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1990
|
tom 17
|
nr 2
The study was carried out in the academic year 1985/1986 in a randomly selected group of 320 students of the 4th year of Medical Academy in Warsaw. The quantitative assessment of the dietary habits was based on one day dietary history in 24 hours before the interview carried out individually with each patient. It was found that the diets of the students was characterized with a high consumption of products containing animal protein, fats, sugar and sweets, with a low proportion of cereals, vegetables and fruit and potatoes. The nutritional value of the average food ration agreed with the recommended daily intake of most components, with the exception of vitamin C, and in women - calcium. Men consumed significantly excessive amounts of protein, fats, iron and riboflavin. The composition and nutritional value of the daily food ration of the students living in students’ hostels was, in respect to most of the assessed parameters, less favourable in relation to students living in parental homes.
11

Charakterystyka kwasow tluszczowych i cholesterolu w racjach pokarmowych mlodziezy szkolnej z woj.mazowieckiego

63%
Ostrowska A., Szewczynski J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2002
|
tom 35
|
nr 4
323-327
Dokonano oceny całodziennych racji pokarmowych młodzieży szkolnej ( 156 dziewcząt i 86 chłopców) pod kątem ogólnej ilości spożywanego tłuszczu oraz poziomu kwasów tłuszczowych i cholesterolu. Stwierdzono, że przeciętna racja pokarmowa chłopców odznaczała się wysokim udziałem energii z tłuszczów, w tym kwasów nasyconych oraz cholesterolu. Racje pokarmowe dziewcząt spełniały na ogół zalecane normy w odniesieniu do tych składników odżywczych. Średnie spożycie oraz udział energii z kwasów tłuszczowych polienowych w żywieniu badanej młodzieży odpowiadał zalecanym normom.
12

Ocena zywienia mieszkancow Plocka w swietle badan z lat 1986-87 i 1998-99

63%
Szewczynski J., Ostrowska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2001
|
tom 34
|
nr 4
325-329
Porównano jakość sposobu żywienia mieszkańców Płocka w latach 1986/87 i 1998/99, posługując się metodą oceny częstości spożycia produktów spożywczych. Badanie przeprowadzono dwukrotnie u tych samych osób. Stwierdzono korzystne zmiany w żywieniu wyrażające się znacznym wzrostem częstości spożycia warzyw i owoców, zwłaszcza w postaci surowej, ponadto produktów zbożowych z pełnego ziarna, w mniejszym stopniu produktów mlecznych. Obserwowano częstsze spożycie tłuszczów roślinnych w postaci margaryn, natomiast rzadsze - masła.
13

Porownanie sposobu zywienia sluchaczek medycznych szkol zawodowych w latach 1985-86 i 1995-96

63%
Szewczynski J., Ostrowska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1999
|
tom 32
|
nr 4
403-408
Dokonano oceny wahań sezonowych w sposobie odżywiania się badanej populacji na podstawie analizy jakościowej i ilościowej żywienia. Stwierdzono, że w okresie po urynkowieniu gospodarki żywnościowej zmienność sezonowa spożycia żywności ulegała niwelacji.
14

Przeobrażenia w żywieniu studentów Akademii Medycznej w Warszawie w latach 1970-2000

63%
Szewczynski J., Ostrowska A.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 1 cz.2
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Związki między sposobem żywienia się a poziomem wyształcenia kobiet warszawskich

51%
Narojek L., Szewczynski J., Kirschner H., Starzynska M.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1981
|
tom 32
|
nr 2
16

Dietary habits of students of medical academies. Part II. Factors causing differences in the dietary habits of the interviewed students

51%
Szewczynski J., Ostrowska A., Krechniak A., Litewka B.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1990
|
tom 17
|
nr 1
The role of socioeconomic factors influencing the dietary habits of students of medical academies was analysed. The following factors were considered: social class, socioeconomic status, place of residence. The study was carried out among students of the medical academies in Gdansk, Poznan and Warsaw. Of the analysed factors the greatest differentiating influence on the dietary habits was exerted by the residence during the studies and economic status. Students living in students’ hostels or private rooms and having lower economic means had less adequate dietary habits. The abnormalities included, in the first place, irregularity of meals, lower number of meals with animal, protein lower frequency of consumption of fruit, vegetables and coarsely ground cereals.
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Społeczny determinant zwyczajów żywieniowych i zachowań związanych z żywieniem rodziny w środowisku wielkomiejskim

51%
Narojek L., Woroszylska J., Kirschner H., Szewczynski J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1983
|
tom 34
|
nr 3
18

Wartosc odzywcza calodziennych racji pokarmowych uczniow szkol srednich z wojewodztwa mazowieckiego. Czesc II. Skladniki mineralne i witaminy

51%
Ostrowska A., Szewczynski J., Gajewska M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 1-2
367-371
W tej części pracy dokonano oceny całodziennych racji pokarmowych 242 uczniów szkół średnich z woj mazowieckiego (156 dziewcząt i 86 chłopców), pod kątem zawartości składników mineralnych i witamin. Stwierdzono, że przeciętna CRP dziewcząt była niedoborowa we wszystkie oceniane składniki mineralne, z wyjątkiem fosforu. Do najbardziej deficytowych pierwiastków należały: żelazo, miedź, wapń oraz magnez, których poziom nie przekraczał 70% zapotrzebowania. Zawartość składników mineralnych w średniej CRP chłopców odpowiadała bezpiecznemu poziomowi spożycia, jedynie fosfor przekraczał dwukrotnie zalecaną normę. Niedobory witaminowe obserwowano tylko u dziewcząt. Najniższy stopień realizacji normy (<70%) dotyczył niacyny i tiaminy. Średni poziom spożycia witamin u chłopców odpowiadał zaleceniom. Racje pokarmowe obu grup płci były bogate w witaminę B12 i retinol.
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badania nad częstością występowania niedoborów żelaza u młodych dziewcząt

51%
Sawicka B., Szewczynski J., Kirschner H., Jablonska-Skwiecinska E.
Diagnostyka Laboratoryjna
|
1976
|
tom 12
|
nr 3
20

Assessment of diets of medical academy students. Part I. Results of qualitative assessment of diets

51%
Szewczynski J., Ostrowska A., Krechniak A., Litewka B.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1990
|
tom 17
|
nr 1
The study was carried out in 1649 fourth-year students of the medical academies in Warsaw, Gdańsk and Poznań. The assessment of the diets was based on one-day menus from the last 24 hours preceding the dietary interview. The assessment included the regularity and frequency of meals and the frequency of intake of certain food products. The analysis showed a number of errors and abnormalities of diets consumed by women and men in all studied academies. The most frequent abnormalities comprised: irregular intake of meals, dropping of breakfast, lunch or dinner, infrequent intake of milk, vegetables and fruit (especially raw fruit) and cereals, especially coarse milled. The diet received by the students of the Warsaw Medical Academy was fraught with least errors.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.