Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 30

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Food and nutrient goals for Polish population for the year 2000 formulated by the research workers from the National Food and Nutrition Institute and consulted with other nutrition specialists are presented. The concepts used in their preparation are described and the description of former Polish experiences in the formulation and implementations prospective food and nutrient patterns is included as well. The food goals for the year 2000 assume significant decrease of the consumption of visible fats and sugar. Taking into account the feasibility of the recommendations, very moderate increase in meat and milk consumption was suggested and more considerable one in case of fish. According to recommended food pattern the importance of fruit in the diet should grow very significantly. Implementation of the specified food goals will ensure the decrease of the energy content of the diet in relation to its current level and the reduction in the proportion of calories derived from fat.
Przedstawiono wyniki analizy dotyczącej wpływu dochodów na poziom i strukturę spożycia żywności w gospodarstwach domowych objętych badaniami budżetów w roku 1996. Stwierdzono, że wysokość dochodów miała największy wpływ na ilość spożywanych owoców i przetworów, serów, warzyw i przetworów, ryb i przetworów oraz mięsa i przetworów. Słabszy związek spożycia z dochodami dotyczył natomiast ziemniaków, mleka płynnego, produktów zbożowych i tłuszczów zwierzęcych tkankowych, tj. artykułów traktowanych przez gospodarstwa niezależnie od poziomu dochodów jako tzw. artykuły niższego rzędu. Występowała dodatnia zależność między dochodami, a wartością energetyczną i odżywczą przeciętnych dziennych diet. Była ona przy tym silniejsza w odniesieniu do energii pochodzenia zwierzęcego, białka zwierzęcego i tłuszczu niż w przypadku energii ogółem, białka ogółem i węglowodanów.
Przedstawiono wyniki badań dotyczące wahań sezonowych w spożyciu żywności w gospodarstwach domowych w Polsce przed i po „urynkowieniu gospodarki żywnościowej". Wykazano, że w warunkach gospodarki rynkowej wahania sezonowe spożycia większości artykułów uległy znacznemu zmniejszeniu.
W przeciwieństwie do lat 1950-89, w których rosło w Polsce spożycie zarówno masła jak i tłuszczów roślinnych utwardzonych oraz olejów, okres przechodzenia do gospodarki rynkowej zaznaczył się przede wszystkim malejącą konsumpcją masła. W 1995 r. spożycie masła stanowiło zaledwie 42% ilości spożytych w 1989 r. Utrata pozycji, zajmowanej przez masło, następowała na korzyść wzrostu znaczenia tłuszczów i olejów roślinnych; ich spożycie w 1995 r. było o blisko 65% wyższe w stosunku do 1989 r.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.