Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 25

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

W czym tkwi sukces Magorexu?

100%
Bednarczyk A.
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2013
|
nr 5
2

Poznańskie targi chlebem i ciastem pachnące

100%
Bednarczyk A.
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2012
|
nr 4
3

Jean-Baptiste de Lamarck (1744-1829). Minerały, istoty żywe i łącząca je koncepcja chemiczna

100%
Bednarczyk A.
Analecta. Studia i Materiały z Dziejów Nauki
|
2013
|
tom 22
|
nr 1-2
4

Stowarzyszenie Młynarzy RP promuje polskie pieczywo

100%
Bednarczyk A.
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2012
|
nr 4
5

Symbol chleba jest naturalny i oczywisty. Z Ojcem Górą, pomysłodawcą corocznych spotkań lednickich, rozmawia...

100%
Bednarczyk A.
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2012
|
nr 1
6

Dobre pieczywo to zdrowie

100%
Bednarczyk A.
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2012
|
nr 4
7

Pieczywo dla diabetyków

100%
Bednarczyk A.
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2012
|
nr 3
8

Dla nas liczy się zadowolenie klientów

100%
Bednarczyk A.
Cukiernictwo
|
2013
|
nr 5
9

Zeelandia CoolandSour Seminar. Odroczony wypiek jako metoda optymalizacji produkcji

100%
Bednarczyk A.
Cukiernictwo
|
2012
|
nr 4
10

Pierwsze organizmy w dziejach Ziemi. Komentarz biologiczny do Epok Natury G.L.Buffona.

100%
Bednarczyk A.
Kwartalnik Historii Nauki i Techniki
|
2001
|
tom 46
|
nr 3
31-54
11

Rene Descartes [1596-1650] jako biolog i jego siedemnastowieczni krytycy. W czterechsetna rocznice urodzin filozofa-przyrodnika.

100%
Bednarczyk A.
Kwartalnik Historii Nauki i Techniki
|
1996
|
tom 41
|
nr 3-4
7-51
12

Early Pliocene terrestrial fauna with Glirulus [Mammalia] from Panska Gora [Czestochowa Upland, Poland]

100%
Bednarczyk A.
Acta Zoologica Cracoviensia
|
1993
|
tom 36
|
nr 2
13

Największe jesienne targi branży HORECA 2013

88%
Bednarczyk A.
Cukiernictwo
|
2013
|
nr 6
14

Morze bez tajemnic

75%
Bednarczyk A.
Ekoprofit
|
2006
|
nr 03
88-92
15

Czynniki patogennosci bakterii z grupy Bacillus cereus

63%
Bednarczyk A., Daczkowska-Kozon E. G.
Postępy Mikrobiologii
|
2008
|
tom 47
|
nr 1
51-63
16

Największa impreza 2013 roku w branży

63%
Bednarczyk A.
Cukiernictwo
|
2013
|
nr 5
17

Występowanie bakterii z grupy Bacillus cereus w handlowych opakowaniach ryżu

51%
Repich-Stecko K. M., Daczkowska-Kozon E., Bednarczyk A.
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
|
2008
|
tom 06
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Bacteria of Bacillus cereus group in cereals at retail

51%
Daczkowska-Kozon E. G., Bednarczyk A., Biba M., Repich K.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2009
|
tom 59
|
nr 1
The subject of analysis were three main types of cereals available at retail on the local market. The objective was to assess the extent of cereals contamination by B. cereus group and to indicate the species dominant in cereals contamination. Bacteria of B. cereus group were present in 89.6% of the retail packs tested. The isolation frequency of B. cereus from pearl barley, buckwheat and wheat cereals was 85%, 85.7% and 100%, respectively, with contamination level, in majority of the analysed samples (60.4%), exceeding 102 MPN/g. The strains prevailing in cereals contamination did not hydrolyse starch and were β hemolytic. Out of the 380 isolated strains, those not hydrolysing starch accounted for 56%, with only 16 strains (4.2%) not able both to hydrolyse starch and non-hemolytic. Amongst the strains growing at 4° to 30° C the ability to hydrolyse starch and to perform β hemolysis – the features attributed to diarrheal strains – was expressed by 36.9% strains. Twenty strains (5.3% of the total number) – non-hemolytic, unable to hydrolyse starch and not growing at 4° C – were considered as potentially emetic ones. Mesophilic, lecithinase-positive strains, β hemolysis-positive, unable to hydrolyse starch predominant in the tested cereals (208/380) were identi­fied with the API 50 CHB tests (Bio Merieux) as B. cereus type 1. B. cereus type 1 was the prevailing contaminant in barley and wheat cereals. In buckwheat, the most commonly isolated species was B. mycoides.
19

Oswiata nie tylko zawodowa

50%
Bednarczyk A.
Ekoprofit
|
2005
|
nr 4
46-47
20

Niesamowity kunszt połączony z pasją

50%
Bednarczyk A.
Cukiernictwo
|
2013
|
nr 3
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.