Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Chemia bionieorganiczna i bioorganiczna żywności

100%
Kostyra H., Kostyra E., Zlotkowska D.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2016
|
tom 23
|
nr 2
2

Potential animal feed allergens

100%
Kostyra H., Kostyra E., Zlotkowska D.
Polish Journal of Veterinary Sciences
|
2008
|
tom 11
|
nr 3
251-255
The aim of this article is to present the interdisciplinary area that concerns both animal feed allergy and human food allergy. The following problems are presented: definition of animal feed allergy, mechanism of food/feed allergy, contemporary paradigm of immune response, nature of epitopes, neoallergens, nutrigenomics and animal holistic feeding. Finally, it is noted that the present view on food/fodder and nutrition of people and animals have more and more in common. Their common ground is the idea of nutritional genomics as an idea of individual nutrition, prevention and therapy.
3

Chemia bionieorganiczna i bioorganiczna żywności. Czesc 3

100%
Kostyra H., Kostyra E., Zlotkowska D.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2016
|
tom 23
|
nr 3
4

Chemia bionieorganiczna i bioorganiczna żywności

100%
Kostyra H., Kostyra E., Zlotkowska D.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2016
|
tom 23
|
nr 1
5

Chemia bionieorganiczna i bioorganiczna żywności. [4] część cyklu......

100%
Kostyra H., Kostyra E., Zlotkowska D.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2016
|
tom 23
|
nr 4
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Mikoproteiny

100%
Wocior A., Zlotkowska D., Kostyra H., Kostyra E.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2010
|
tom 17
|
nr 5
5-16
Mikoproteiny stanowią biomasę komórek grzybowych z rodzaju Fusarium venenatum o zredukowanej ilości RNA. W ich skład wchodzi około 50 % białek, 12 % tłuszczu, 12 % cukrów i 25 % włókna pokarmowego. Skład aminokwasowy białka mikoprotein jest porównywalny z ich zawartością w białkach mięsa, jaj, soi i pszenicy. Mikoproteiny poddane teksturyzacji mogą być wykorzystane jako substytut mięsa.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.