Przemysl olejarski w latach 90

• Autorzy: Bielecki J. , Drozdz J. , Urban R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono tendencje rozwojowe i przekształcenia przemysłu olejarskiego w okresie transformacji systemowej i prognozę na najbliższe lata. Jest to okres bardzo szybkiego rozwoju rynku i przetwórstwa tłuszczów roślinnych, przy równocześnie małej stabilności produkcji nasion rzepaku. Rozwój sektora jest efektem modernizacji jego potencjału wytwórczego, dużych inwestycji w rozwój produkcji margaryn, poprawy jakości i asortymentu wyrobów. Przemysł olejarski osiągał dobre wyniki finansowe. Jednakże rynek tłuszczów roślinnych zbliża się do stanu nasycenia i dlatego w najbliższych latach nastąpi osłabienie dynamiki rozwoju przemysłu olejarskiego.

EN

Development tendencies and the transformation of Polish oil industry within the period of transition and a forecast for the next years have been covered. It has been a period of fast developments in the market of vegetable fats, characterised by a low stability of oil seed rape production. The sector's development resulted from modernisation of it's production capacity, a huge investments in the production of vegetable fats, improvement in the quality of products and their choice. Oil industry recorded a good financial results. However the market of vegetable fats is approaching a point where supply is in excess of demand. Due to this recently observed trends may be hampered in the next years.

Słowa kluczowe

PL

spozycie; linie technologiczne; przemysl olejarski; dotacje; modernizacja; zdolnosc produkcyjna; kwas erukowy; rzepak ozimy; margaryna; tluszcze roslinne; import; oleje jadalne; plony; rentownosc; kredyty preferencyjne; rzepak podwojnie uszlachetniony zob.rzepak dwuzerowy; rzepak dwuzerowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1997
• Tom: 51
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.2-4,tab.

Twórcy

autor

Bielecki J.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Zywnosciowej, Warszawa

autor

Drozdz J.

autor

Urban R.