Żywieniowe właściwości serwatki

• Autorzy: Jezewska A.

Warianty tytułu

EN

Nutritional property of whey

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; serwatka; serowarstwo; produkty uboczne; bialko; laktoza; wlasciwosci zdrowotne; skladniki mineralne; witaminy; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2018
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.8-10,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jezewska A.