Celem referatu jest przedstawienie innowacyjnych rozwiązań organizacyjnych dotyczących hotelarstwa na terenach wiejskich. Infrastrukturą noclegową turystyki wiejskiej tworzą: hotele, pensjonaty, ośrodki wczasowe, prywatne domy letniskowe, pokoje gościnne. Turystyka na terenach wiejskich, w przeciwieństwie do turystyki masowej oferowanej przez przemysł turystyczny, stwarza możliwość bliskiego kontaktu z przyrodą, poznania lokalnej kultury, lokalnych zwyczajów, korzystania ze zdrowej żywności. Zainteresowanie wypoczynkiem na terenach wiejskich, z dala od masowego ruchu turystycznego stale wzrasta. Turystyka wiejska staje się coraz bardziej powszechną formą spędzania wolnego czasu, preferowaną przez różne grupy społeczne. Ważnym zjawiskiem współczesnego życia gospodarczego i istotnym czynnikiem rozwoju są innowacje. Innowacyjność w turystyce można wpisać w dynamiczną formułę jakości, która zakłada nie tylko zaspokajanie rzeczywistych potrzeb i oczekiwań konsumenta, ale również uwzględnianie faktu, że potrzeby te i oczekiwania stale rosną oraz ulegają permanentnym zmianom. Wynika to z nieustającej ludzkiej potrzeby poszukiwania różnorodności i pozytywnej reakcji na „miłe niespodzianki", przy jednoczesnym umiejscowieniu tych oczekiwań w odpowiednio wysokich standardach jakości, takich jak: zapewnienie bezpieczeństwa osobistego, ochrona zdrowia oraz integralności ekonomicznej konsumenta. Obecnie coraz wyraźniej daje się odnotować trend wzrostowy w grupie turystów, którzy mają specyficzne i wysublimowane wymagania. Poszukują natury, tradycji, miejsc cichych i odludnych, ale żądają zarazem komfortowego wyposażenia i wysokiej jakości świadczonych usług, a także różnorodnych i atrakcyjnych propozycji spędzania wolnego czasu. Możliwości finansowe gości, a wraz z nimi ich potrzeby i oczekiwania dynamicznie wzrastają. Hotelarze prześcigają się w dążeniu do zapewnienia gościom możliwie jak najszerszego wachlarza usług. Przybywa coraz więcej obiektów luksusowo i kompleksowo wyposażonych w kosztowne urządzenia (spa & wellness, pola golfowe, tory kładowe, własny sprzęt do sportów wodnych), z których korzystanie wliczone jest w cenę pakietu. Inwestorzy starają się wychodzić naprzeciw oczekiwaniom rosnącej liczby osób, którzy mają pieniądze, cenią wygodę i preferują zdrowy tryb życia. Tworzenie produktów specjalistycznych jest w pewnym sensie znakiem czasu. Dynamiczny wzrost gospodarczy kraju, ciągle zwiększająca się grupa ludzi dobrze zarabiających, ale bardzo zapracowanych, dla których stare powiedzenie „czas to pieniądz" jest nadzwyczaj aktualne, powoduje konieczność tworzenia obiektów oferujących kompleksowe usługi dla tej grupy ludzi w zakresie wypoczynku, rekreacji i rozrywki. Innowacyjne rozwiązania dotyczące hotelarstwa na terenach wiejskich przynoszą korzyści zarówno osobom świadczącym usługi hotelarskie na wysokim poziomie, jak i gościom korzystającym z nich, co jest niezbędnym warunkiem rozwoju.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.