Wskazniki jakosciowe dla pszenicy w niektorych krajach

• Autorzy: Jurga H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

EWG; Stany Zjednoczone; wartosc wypiekowa; zapach; szkodniki zywnosci; ziarno; jakosc; pszenica; smak; gluten; plesnie; Miedzynarodowe Stowarzyszenie ds.Chemii Zboz; przemysl zbozowo-mlynarski; klasyfikacja ziarna; wilgotnosc; Kanada; ocena jakosci; ICC; kwasowosc; zboza; wartosc technologiczna; Francja; zanieczyszczenia zywnosci; normalizacja; oznaczanie; Szwecja; Niemcy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1993
• Tom: 37
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.1-5,tab,rys.

Twórcy

autor

Jurga H.