Wplyw udzialu krwi bydla rasy holsztynsko-fryzyjskiej na wartosc opasowa i rzezna buhajkow czarno-bialych ubijanych przy roznych koncowych masach ciala

• Autorzy: Kraszewski J. , Wawrzynczak S. , Malinowski E.

Warianty tytułu

EN

The effect of Holstein-Fresian blood proportion on finishing performance and slaughter value of Black-and-White bulls slaughtered at different final body weights

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

DE

RU

Słowa kluczowe

PL

hodowla zwierzat; bydlo; bydlo czarno-biale; dolew krwi; bydlo holsztynsko-fryzyjskie; buhajki; opas; masa ubojowa; wiek uboju; wartosc rzezna; wartosc opasowa; mieso wolowe; jakosc; ocena sensoryczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 1998
• Tom: 25
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.9-22,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kraszewski J.

• Instytut Zootechniki, 32-083 Balice k.Krakowa

autor

Wawrzynczak S.

autor

Malinowski E.