Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 393

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 20 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  buhajki
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 20 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Badania przeprowadzono na 167 tuszach buhajków rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej (phf), które od masy 70 ÷100 kg opasano intensywnie z dużym udziałem pasz treściwych oraz z dodatkiem siana lub słomy. Ubój przeprowadzono po uzyskaniu przez buhajki masy około 570 kg. Tusze buhajków rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej zostały zakwalifikowane do klasy O (52,44 %), O+ – 17,48 % i O- – 4,90 % oraz do klasy R (11,89 %) i R- (13,29 %). Buhajki, których tusze po uboju miały najlepsze uformowanie (klasa R) charakteryzowały się najmniejszą średnią masą w czasie zakupu, największymi przyrostami dobowymi podczas opasu oraz najwyższym wskaźnikiem wydajności rzeźnej. Mniej korzystnymi wartościami tych cech charakteryzowały się buhajki, których tusze zakwalifikowano do klasy O-. Tusze buhajków, które osiągnęły wyższą klasę uformowania, charakteryzowały się większym udziałem elementów kulinarnych o wyższej wartości handlowej i mniejszym udziałem kości w tuszy, co powinno być uwzględniane przy ustalaniu cen skupu bydła, jak i w obrocie handlowym tuszami. Mięso uzyskane z buhajków rasy phf, niezależnie od klasy uformowania, charakteryzowało się dobrą jakością. Zawierało powyżej 1 % tłuszczu śródmięśniowego, miało prawidłową wartość pH nieprzekraczającą 5,8 oraz zbliżone cechy sensoryczne.
Investigations were carried out on 2118 performance-tested yearling bulls kept in four rearing stations in the period 1983 - 1987. Influence of genotype, year of birth and intraction: year of birth x genotype, on body weight, height at withers and heart girth were studied. Within the six different genotypes the highest body weight at the age of 360 days was obtained by Polish x British Friesian bulls (450,6 kg). The best value for height at withers was reached by Polish x Holstein Friesian (HF) crossbreds (121,5 cm) and for heart girth by Polish x British Friesian crossbreds (179,2 cm). The lowest records of above traits were recorded in Polish black-and-white and Polish black-and-white x New Zealand crossbreds. Within Polish black-and-white x Holstein Friesian crossbreds 7 groups, according to percentage of HF blood, were analysed. Height at withers was significantly influenced by percentage of Friesian blood and incrased from 119,8 cm in the group of 6,25 - 12,5% HF to 124,2 cm in the group over 75% of HF. A linear correlation was found between percent of HF blood and body weight and heart girth. The highest body weight was found in bulls of 53 - 68% HF (440,9 kg) and the highest heart girth in 6,25 - 12,5 HF (178,1 cm).
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 20 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.