Ocena podstawowych cech technologicznych ziarna pszenicy ze zbiorow 2005 roku

• Autorzy: Rothkaehl J. , Stepniewska S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wskaznik sedymentacyjny; ocena jakosci; gestosc ziarna; gestosc zsypowa; zboza; ziarno; zbiory; pszenica; wartosc technologiczna; wyrozniki jakosci; gluten mokry; liczba opadania; zawartosc glutenu; zawartosc bialka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.2-6,rys.,tab.

Twórcy

autor

Rothkaehl J.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Warszawa

autor

Stepniewska S.