Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Jakosc ziarna pszenicy

100%

Jedrzejewska A.

Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach

|

1999

|

nr 03

3-4

2

Ilosc i jakosc glutenu

100%

Kowalski S. J.

INO. Informacje, Nowości, Oferty. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Płocku

|

1998

|

nr 11

15

3

Ocena jakosci technologicznej pszenicy ze zbiorow roku 2003

86%

Dudziuk s.

Wiadomości Rolnicze. Wojewódzki Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie

|

2004

|

nr 01

12

4

Jakosc skupowanego ziarna z tegorocznych plonow

86%

Humiecki C. M.

Wiadomości Informacje Opinie. Panorama Wsi i Rolnictwa

|

2000

|

nr 09

22-23

5

Jakosc zboz - problemem przyszlosci

86%

Krysztoforski M.

NIWA Rolnicza. Nowości, Informacje, Wiadomości, Agrobiznes

|

1999

|

tom 10

|

nr 01

5

6

High gluten content and good baking quality of new triticale strains

86%

Sowa W., Cygankiewicz A., Gielo S., Krysiak H.

Hodowla Roślin, Aklimatyzacja i Nasiennictwo

|

1995

|

tom 39

|

nr 6

81-84

7

Systemowa i szybka ocena jakosci ziarna zboz

72%

Kubacki S. J., Kos S., Krause A. A.

Przegląd Zbożowo-Młynarski

|

2003

|

tom 47

|

nr 09

21-23

8

Ocena wskaźników jakościowych ziarna pszenicy mieszańcowej

72%

Buczek J., Janczak-Pieniazek M., Bobrecka-Jamro D.

Przegląd Zbożowo-Młynarski

|

2017

|

tom 61

|

nr 2

Celem badań była ocena jakości ziarna wybranych odmian pszenicy mieszańcowej (Hybred, Hystar, Hymack) uprawianych przy dwóch poziomach technologii produkcji. W ziarnie oznaczono: zawartość białka, ilość glutenu, wskaźnik sedymentacyjny Zeleny’ego, liczbę opadania oraz MTZ, gęstość w stanie zsypnym, szklistość i zawartość popiołu. Najkorzystniej pod względem wartości technologicznej oceniono ziarno odmiany Hybred, natomiast odmiana Hymack wykazywała istotnie najmniejszą wartość zarówno cech chemicznych i fizycznych ziarna. Wzrost intensywności technologii powodował zwiększenia wartości cech jakościowych ziarna badanych odmian, nie różnicując gęstości ziarna w stanie zsypnym i zawartość popiołu.

9

Podstawowe cechy technologiczne ziarna pszenicy ze zbiorow roku 2002

72%

Kuc I., Platek K., Karas R.

Magazyn Rolniczy AURA

|

2003

|

nr 03

22-25

10

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Zawartosc glutenu w klaczu palki wodnej waskolistnej [Typha angustifolia]

72%

Kurzawska A., Gorecka D., Piasecka-Kwiatkowska D., Dziedzic K.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2010

|

tom 17

|

nr 5

85-92

Jedynym sposobem leczenia osób cierpiących na celiakię jest eliminacja z diety produktów zawierających białka glutenowe. Poszukiwane są nowe źródła pożywienia niezawierające białek glutenowych, do których może należeć pałka wodna (Typha ssp.). Z jej kłączy można pozyskać mączkę, będącą surowcem do wypieku placków chlebowych i ciastek. Celem pracy było określenie zawartości frakcji glutenowej, powodującej reakcję chorobową u osób cierpiących na celiakię, w mączce pozyskanej z kłączy pałki wodnej wąskolistnej. Materiał do badań stanowiły kłącza pałki wodnej wąskolistnej (Typha angustifolia), pobrane w okresie zimowym (styczeń 2009 r.) z trzech różnych zbiorników wodnych: stawu położonego w Puszczy Zielonce (k. Poznania), stawu hodowlanego oraz jeziora w Osiecznej (k. Leszna). Test na obecność glutenu prowadzono metodami immunoenzymatycznymi, wykorzystując produkty firmy R-Biopharm: Cocktail Solution® oraz kit gliadynowy Ridascreen® Gliadin R7001 (AOAC 120601). Zawartość białka ogółem oznaczono metodą Kjeldahla, wykorzystując aparaturę Foss Tecator. Zawartość białka w gliadynowych ekstraktach oznaczono fotometrycznie z wykorzystaniem odczynnika Bradford. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że mączka z kłącza pałki wodnej wąskolistnej nie zawiera peptydów wywołujących celiakię i może być stosowana w produktach przeznaczonych dla osób na nią cierpiących. Zawartość białka ogółem w mączce z kłącza pałki wodnej była zmienna w zależności od miejsca zbioru rośliny. Zawartość białka w ekstraktach mączki z kłącza pałki wodnej nie była skorelowana z zawartością białka ogółem w samej mączce.

11

Celiakia czyli dieta bez ciast i ciasteczek

72%

Kulbat K.

Ekonatura

|

2013

|

nr 04

12

Technologiczna ocena ziarna pszenic orkiszowych

72%

Achremowicz B., Kulpa D., Mazurkiewicz J.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności

|

1999

|

tom 11

11-17

13

Wpływ przedplonu na plonowanie i jakość ziarna pszenicy jarej

72%

Buczek J.

Pamiętnik Puławski

|

2010

|

tom 152

14

Metody optymalizacji wlasciwosci technologicznych maki

72%

Mueller U., Schneeweiss V.

Przegląd Zbożowo-Młynarski

|

2003

|

tom 47

|

nr 02

10-11

15

Wplyw roznych sposobow nawozenia azotem na jakosc ziarna odmian pszenicy jarej

72%

Gasiorowska B., Makarewicz A.

Fragmenta Agronomica

|

2007

|

tom 24

|

nr 2

102-109

16

Podstawowe cechy technologiczne ziarna pszenicy ze zbiorów roku 2005

72%

Karas R., Toporkiewicz J., Gornas Z.

Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy

|

2006-2007

|

nr 08

17

Ocena podstawowych cech technologicznych ziarna pszenicy ze zbiorow 2000 roku

72%

Rothkaehl J.

Przegląd Zbożowo-Młynarski

|

2001

|

tom 45

|

nr 01

2-7

18

Wpływ zróżnicowanego nawożenia potasem na plon i jakość pszenicy ozimej

72%

Gaj R., Szczepaniak W., Grzebisz W.

Nawozy i Nawożenie

|

2009

|

nr 34

19

Technologia uprawy a jakosc wybranych odmian pszenicy ozimej

72%

Garwacka A., Starczewski J., Czarnocki S.

Fragmenta Agronomica

|

2007

|

tom 24

|

nr 2

88-95

20

Wplyw herbicydow na jakosc ziarna pszenicy

58%

Kieloch R.

Agrotechnika. Poradnik Rolnika

|

2005

|

nr 10

12-13

Ograniczanie wyników