Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 3 Przemysł Spożywczy

  2. 3 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

  3. 2 Gospodarka Mięsna

  4. 2 Postępy Biologii Komórki

  5. 2 Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Więcej...
Autorzy help

  1. 2 Ozarowski A.

  2. 2 Sokolowska J.

  3. 1 Brodzki P.

  4. 1 Bzducha A.

  5. 1 Chalimoniuk M.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2017

  2. 1 2015

  3. 1 2014

  4. 4 2013

  5. 1 2011

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 43

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  zmiany biochemiczne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Zamrażanie żywności

100%
Szafulera W.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2013
|
tom 61
|
nr 07
2

Zmiany metaboliczne w korzeniach wywolane deficytem fosforu

100%
Ciereszko I., Rychter A. M.
Wiadomości Botaniczne
|
1995
|
tom 39
|
nr 1-2
81-90
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effect of storage on faba beans proteins

84%
Darewicz M., Kostyra H., Dziuba J.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1996
|
tom 05
|
nr 1
27-39
4

Zmiany biochemiczne w surowcach podczas procesów wędzenia

84%
Sobczak P., Zukiewicz-Sobczak W.
Gospodarka Mięsna
|
2017
|
nr 11
Rosnące wymagania konsumenckie sprawiają, że producenci wyrobów mięsnych nieustająco poszukują nowych rozwiązań technologicznych przy zachowaniu wysokiej jakości, bezpieczeństwa zdrowotnego oraz zwiększonej trwałości. Od wielu lat jedną z popularnych metod obróbki technologicznej mięsa jest wędzenie. Jednak należy pamiętać, że każda obróbka termiczna ma ogromny wpływ na właściwości mięsa. Obecnie wędzenie jest metodą utrwalania żywności oraz ogniwem łączącym surowiec z gotowym do spożycia produktem końcowym.
5

Pobieranie olowiu i reakcje komorek roslinnych na ten metal

84%
Wozny A., Krzeslowska M.
Idee Ekologiczne. Seria:Szkice
|
1994
|
tom 03[4]
135-140
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Chloniaki u psow. Czesc I. Wystepowanie, objawy i etiologia

84%
Sokolowska J.
Życie Weterynaryjne
|
2005
|
tom 80
|
nr 03
162-165
7

Zmiany morfologiczne i biochemiczne w nasieniu nutrii podczas procesu konserwacji rozrzedzalnikami o roznych poziomach glicerolu

84%
Szeleszczuk O., Jarosz S., Niedbala P.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1994
|
tom 15
225-226
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw uzytkowania lakowego, polowego i lesnego gleb torfowych na stopien przeobrazen w nich zwiazkow azotowych

84%
Maciak F.
Przegląd Naukowy Wydziału Melioracji i Inżynierii Środowiska
|
1996
|
nr 10
207-216
9

Morphological, histochemical and biochemical evaluation of influence of two-component contraceptive drugs on liver

84%
Maicher A., Kaminski M., Plewka A., Jochemczyk U., Siekierska E.
Acta Poloniae Toxicologica
|
1998
|
tom 06
|
nr 1
89-106
10

Niedobor witamin i soli mineralnych

84%
Ozarowski A.
Zdrowa Żywność - Zdrowy Styl Życia
|
2001
|
nr 2
4-5
11

Biologia ziemniaków indukowanych promieniowaniem jonizującym

84%
Skalska M.
Wiadomości Botaniczne
|
1971
|
tom 15
|
nr 2
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badania toksyczności inhibitora korozji (Silenalu P)

84%
Nowak K., Sadowski S.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1976
|
tom 27
|
nr 5
13

Zmiany biochemiczne w mięsie bydła pozyskiwanego z rynku

84%
Niedzwiedz J., Ostoja H., Zmijewski T., Cierach M., Ziomek A.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2013
|
nr 1
14

Chloniaki u psow. Cz. II. Objawy kliniczne i rozpoznawanie

67%
Sokolowska J.
Magazyn Weterynaryjny
|
2006
|
tom 15
|
nr 05
44-48
15

Wpływ zamrażania na jakość mięsa wieprzowego

67%
Kolodziej J.
Gospodarka Mięsna
|
2013
|
tom 65
|
nr 07
16

I znow winna dieta

67%
Ozarowski A.
Zdrowa Żywność - Zdrowy Styl Życia
|
2001
|
nr 1
9-11
17

Instrumentalne metody okreslania dojrzalosci fermentowanych produktow mlecznych

67%
Bzducha A., Obiedzinski M. W.
Przemysł Spożywczy
|
2006
|
tom 60
|
nr 10
40
W artykule przedstawiono główne kierunki przemian biochemicznych zachodzących podczas dojrzewania fermentowanych produktów mlecznych. Wskazano instrumentalne metody jakościowego i ilościowego określania tych przemian, co w połączeniu z wielowymiarową analizą danych może służyć monitorowaniu dojrzałości produktów fermentowanych.
18

Membrane properties of Norway spruce cells during long-term freezing stress

67%
Pukacki P. M.
Arboretum Kórnickie
|
1995
|
tom 40
125-133
19

Jak dbac o mieso. Co moze spotkac produkty miesne w sklepie

67%
Hac-Szymanczuk E.
Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
|
2008
|
nr 12
46
20

Chlodzenie i zamrazanie kriogeniczne

67%
Janicki A., Faust I.
Przemysł Spożywczy
|
1998
|
tom 52
|
nr 08
26-28
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.