Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 22 Przegląd Zbożowo-Młynarski

  2. 12 Żywność Nauka Technologia Jakość

  3. 10 Mięso i Wędliny

  4. 9 Acta Agrophysica

  5. 5 Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Więcej...
Autorzy help

  1. 8 Jurga R.

  2. 6 Gustaw W.

  3. 5 Ceglinska A.

  4. 4 Cacak-Pietrzak G.

  5. 4 Gasiorowski H.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2019

  2. 1 2018

  3. 1 2016

  4. 1 2014

  5. 7 2013

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 139

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 7 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  twardosc
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 7 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Frekwencja alleli puroindolinowych w odmianach kulturowych pszenicy zwyczajnej (triticum aestivum L.) zdeponowanych w Krajowym Centrum Roślinnych Zasobów Genowych

100%
Przyborowski M., Gasparis S., Kala M., Orczyk W., Nadolska-Orczyk A.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2018
|
nr 283
2

Twardosc nasion grochu [Pisum sativum L.] poddanych obrobce cieplnej w piecu konwekcyjno-parowym

88%
Borowski J., Borowska J.
Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
|
2000
|
nr 08
151-158
3

Wpływ ekspresji genów Pin na twardość ziarna w wybranych odmianach pszenicy zwyczajnej (Triticum aestivum L.)

88%
Przyborowski M., Gasparis S., Kala M., Orczyk W., Nadolska-Orczyk A.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2019
|
nr 285
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena twardości racic bydła ncb i jego mieszańców z hf

75%
Chmielnik H., Bukaluk E., Jakubiec J., Labisza R.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1985
|
tom 300
5

Mlotek Schmidta w badaniach geomorfologicznych - ewaluacja i przyklady zastosowania metody

75%
Placek A.
Czasopismo Geograficzne
|
2006
|
tom 77
|
nr 3
184-205
6

Cechy teksturalne produktów mięsnych

75%
Wierzbicka A.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2005
|
nr 11
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wskaznik twardosci tkanki korzeni burakow cukrowych

75%
Bzowska-Bakalarz M.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1995
|
tom 423
77-84
Badano wskaźnik twardości tkanek korzeni buraków cukrowych metodą wtłaczania kulki. Wskaźnik twardości wykazywał wyraźną zmienność w zależności od rodzaju badanej tkanki, dawki nawozów azotowych, odmiany i warunków przechowywania, co świadczy o jego przydatności do oceny jakości technicznej korzeni.
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Czynniki ksztaltujace teksture serow topionych

75%
Kycia K.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2008
|
tom 15
|
nr 3
5-17
Tekstura jest podstawowym wyznacznikiem jakości serów topionych decydującym o ich funkcjonalności – głównej zalecie tych produktów. W pracy przedstawiono czynniki wpływające na kształtowanie tekstury serów topionych na podstawie dotychczasowych badań i praktyki technologicznej. Omówiono wpływ składu mieszanki do topienia – zawartości wody, białka i tłuszczu oraz wpływ warunków procesu technologicznego – obróbki mechanicznej (czasu i szybkości mieszania), obróbki termicznej (czasu i temperatury topienia) oraz warunków chłodzenia (szybkości chłodzenia) na podstawowe cechy tekstury serów topionych. Wyjaśniono wpływ dodatku topników, stopnia dojrzałości surowców serowych, zawartości wapnia i pH na twardość sera topionego.
9

Kryteria przydatnosci do wyrobu podlog drewna gatunkow tropikalnych pochodzacych z Afryki. Twardosc w poprzek wlokien

75%
Helinska-Raczkowska L., Molinski W.
Przemysł Drzewny
|
2002
|
tom 53
|
nr 05
26-29
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ podkrzesywania drzew na kształtowanie się twardości drewna strefy przysęcznej u sosny zwyczajnej (Pinus sylvestris L.)

75%
Pazdrowski W., Cybulko T.
Sylwan
|
1988
|
tom 132
|
nr 06
11

Znaczenie twardosci ziarna dla procesu jego przygotowania do przemialu

75%
Zwingelberg H.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2007
|
tom 51
|
nr 01
14
12

Wplyw stopnia plastyfikacji lakierow nitrocelulozowych na twardosc powlok

75%
Proszyk S., Sakowski T., Glowicki A.
Przemysł Drzewny
|
1997
|
tom 48
|
nr 02
10-11
13

Zaleznosc tekstury i mikrostruktury albuminy jaja kurzego od pH

75%
Mleko S., Gustaw W.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
|
1999
|
tom 11
121-129
14

Mikrotwardość ziarna żyta. Ważna właściwość przemiałowa

75%
Gasiorowski H., Kolodziejczyk P.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1990
|
tom 34
|
nr 05-06
15

Wplyw twardosci ziarna pszenicy na jakosc technologiczna maki

75%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2006
|
tom 50
|
nr 05
16-17
16

Nowoczesne okladziny walcow prasowych

63%
Rogut R., Ingielewicz H.
Przegląd Papierniczy
|
2000
|
tom 56
|
nr 12
743-745
17

Porownanie jakosci pieczywa pszenzytniego, pszennego i zytniego

63%
Ceglinska A., Cacak-Pietrzak G., Haber T.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2003
|
tom 51
|
nr 11
4-5
18

Jak dobrac tarcze szlifierska?

63%
Rybacki P.
Agrotechnika. Poradnik Rolnika
|
2009
|
nr 03
84-85
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Kształtowanie wybranych właściwości teksturalnych dyni optymalizowaną obróbką cieplną

63%
Slaska-Grzywna B., Andrejko D., Kuna-Broniowska I., Sagan A., Blicharz-Kania A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2013
|
tom 20
|
nr 4
W pracy określono wpływ obróbki cieplnej prowadzonej w piecu konwekcyjno-parowym przy różnych parametrach ogrzewania na zmiany wybranych właściwości teksturalnych dyni odmiany ‘Aura F1’. Próbki miąższu ogrzewano w piecu w temperaturze 80 i 100 ºC, przy różnym dodatku pary wodnej (od 0 do 100 %) przez 5, 10, 15, 20 i 25 min. Następnie poddawano je badaniom wytrzymałościowym, mierząc twardość, sprężystość i żujność. Stwierdzono, że efektem ogrzewania w piecu konwekcyjno-parowym były zmiany właściwości teksturalnych miąższu dyni, tj. twardości, sprężystości i żujności. Zakres i charakterystyka tych zmian były uzależnione od przyjętych w programie badawczym parametrów procesu, tj. temperatury i czasu ogrzewania oraz ilości dodawanej pary wodnej. Już po 5-minutowej obróbce cieplnej obserwowano zmniejszenie wartości badanych właściwości miąższu dyni. Na podstawie drzew klasyfikacyjnych i regresyjnych stwierdzono, że największy wpływ na zmiany twardości, żujności i sprężystości miąższu dyni miała dodawana para wodna, w mniejszym stopniu czas i temperatura ogrzewania. Twardość miąższu dyni ulegała znaczącemu zmniejszeniu pod wpływem nawet najmniejszego (20-procentowego) dodatku pary wodnej. Dalszy wzrost ilości dodawanej pary wodnej nie powodował tak radykalnego zmniejszania twardości. Podobne zależności stwierdzono w przypadku żujności miąższu dyni – 20-procentowy dodatek pary wodnej wpływał na zmniejszenie żujności niezależnie od temperatury i czasu ogrzewania. Dalsze zwiększanie ilości pary wodnej nie powodowało statystycznie istotnych zmian wartości tego parametru. Przy pomiarze sprężystości nie stwierdzono tak jednoznacznego wpływu parametrów ogrzewania. Podobnie, jak w przypadku twardości i żujności, największy wpływ na zmiany sprężystości miała ilość dodawanej pary wodnej, jednak przebieg tych zmian był niejednoznaczny.
20

Wplyw gatunku materialu, sposobu obrobki cieplnej i twardosci na trwalosc organow roboczych maszyn rolniczych pracujacych w glebie, ze szczegolnym uwzglednieniem lemieszy do plugow ciagnikowych

63%
Labecki M.
Prace Przemysłowego Instytutu Maszyn Rolniczych
|
1993
|
tom 38
|
nr 2
22-35
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 7 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.