Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie - Numer 08 (2000) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Rocznik

2000

Tom

---

Numer

08

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

08
- artykuł: Jakosc zdrowotna - nowy wyroznik 'lepszej zywnosci' (Zdunczyk Z.), s. 7-15
- artykuł: Ocena wlasciwosci mutagennych regulatora wzrostu roslin - Stymulenu - w testach bakteryjnych in vitro (Czeczot H., Podsiad M., Kobierska-Szeliga M.), s. 17-26
- artykuł: Zmiany wybranych wlasciwosci fizykochemicznych miesa wieprzowego przechowywanego w powietrzu i atmosferze gazow kontrolowanych (Kondratowicz J., Bak T., Podlejska Z.), s. 27-33
- artykuł: Fuzarioza klosa i zwiazana z nia jakosc zboz konsumpcyjnych (Tomczak M., Chelkowski J., Kostecki M., Wisniewska H., Golinski P.), s. 35-42
- artykuł: Mozliwosci zwiekszania produkcji obnozy pylkowych oraz wykorzystanie pylku w handlu (Grabowski P., Siuda M.), s. 43-52
- artykuł: Prawo zywnosciowe Unii Europejskiej a urzedowa kontrola jakosci (Szteyn J., Wiszniewska A.), s. 53-57
- artykuł: Efektywnosc zywienia tucznikow mieszankami z zawartoscia premiksow wzbogaconych ziolami lub antybiotykami (Rogiewicz A., Jarczyk A., Mlynarczyk M.), s. 59-66
- artykuł: Jakosc mleka skupionego w rejonie centralnej Polski (Czaplicki R., Sobotka M., Kijak Z., Kisiel R., Ciesluk S.), s. 67-70
- artykuł: Analiza systemow zaplaty preferujacych jakosc mleka (Bazydlo I.), s. 71-77
- artykuł: Czestotliwosc wystepowania zapalenia wymienia u krow holsztynsko-fryzyjskich i jego wplyw na wydajnosc i cechy fizykochemiczne mleka (Puchajda Z., Czaplicka M., Czerniewicz M., Kruk A., Szymelfejnik A., Radzka E.), s. 79-87
- artykuł: Porownanie wartosci uzytkowej oraz skladu i jakosci technologicznej mleka krow rasy hf importowanych z Francji z miejscowymi rowiesnicami rasy cb w okresie trzeciej laktacji (Czaplicka M., Puchajda Z., Janowczyk A., Czerniewicz M., Kielczewska K., Kekow W.), s. 89-99
- artykuł: Charakterystyka zawartosci skladnikow i wydajnosci mleka oraz parametry budowy ciala krow hf importowanych z Francji w porownaniu z lokalna populacja cb (Puchajda Z., Szymanska A. M.), s. 101-107
- artykuł: Wartosc rzezna i jakosc miesa z tusz buhajkow rasy czarno-bialej oraz mieszancow po buhajach rasy limousine, charolaise i od krow rasy czarno-bialej (Wajda S., Daszkiewicz T.), s. 109-116
- artykuł: Wplyw klasy umiesnienia [uformowania] tuszy okreslonej w systemie EUROP oraz roznego czasu dojrzewania na jakosc miesa mlodego bydla rzeznego (Daszkiewicz T., Wajda S.), s. 117-124
- artykuł: Analiza dzialalnosci pasieki realizujacej bezposrednia sprzedaz produktow pasiecznych (Wilde J., Szulc R.), s. 125-132
- artykuł: Chlorowane weglowodory u czerwiu pszczelego oraz pszczol niektorych ras (Romaniuk K., Witkiewicz W., Romaniuk B.), s. 133-138
- artykuł: Jakosc miesa kaczek w typie Pekin, pizmowych i ich mieszancow (Witkiewicz-Wawro E., Bochno R., Wawro K.), s. 139-140
- artykuł: Porownanie wartosci odzywczej czesci jadalnych tuszek mlodych ptakow rzeznych (Michalik D., Makowska M., Janiszewska M., Lewczuk A.), s. 141-142
- artykuł: Wartosc odzywcza miesa kroliczego w porownaniu z miesem kurczat, kaczek i gesi (Lewczuk A., Janiszewska M., Michalik D., Szeremeta J.), s. 143-144
- artykuł: Ochratoksyna A w surowicy krwi trzody chlewnej (Bancewicz E., Jarczyk A., Jedryczko R.), s. 145-147
- artykuł: Wystepowanie ochratoksyny A w paszach i komponentach paszowych w rejonie Warmii i Mazur (Jedryczko R., Bancewicz E.), s. 149-150
- artykuł: Twardosc nasion grochu [Pisum sativum L.] poddanych obrobce cieplnej w piecu konwekcyjno-parowym (Borowski J., Borowska J.), s. 151-158
- artykuł: Wykorzystanie testow immunometrycznych do okreslenia obecnosci wybranych antygenow w zywnosci (Wroblewska B., Jedrychowski L., Jarczyk A.), s. 159-166
- artykuł: Fizykochemiczne wlasciwosci produktow z miesa wolowego poddanego przyspieszonemu dojrzewaniu (Tkacz K.), s. 167-176
- artykuł: Wplyw elektrostymulacji i metody wychladzania na tempo zmian wartosci pH miesa wolowego (Zywica R.), s. 177-185
- artykuł: Wplyw dodatku tluszczu naturalnego na sklad chemiczny i wlasciwosci fizykochemiczne miesa konskiego zamrozonego roznymi metodami (Kondratowicz J., Podlejska Z.), s. 187-195
- artykuł: Wartosc odzywcza bialka nasion lubinu w aspekcie dzialania wybranych desykantow (Adomas B., Minakowski D., Piotrowicz-Cieslak A. I., Murawa D., Bednarska A.), s. 197-203
- artykuł: Surowcowo-technologiczne uwarunkowania jakosci oleju rzepakowego (Rotkiewicz D., Konopka I.), s. 205-214
- artykuł: Badania lepkosci i granicy plyniecia wybranych koncentratow owocowych (Limanowski J., Haponiuk E., Glowacki A.), s. 215-223
- artykuł: Zmiany wlasciwosci reologicznych serka homogenizowanego po zmieszaniu z koncentratem owocowym (Limanowski J., Haponiuk E., Glowacki A.), s. 225-233
- artykuł: Porownanie efektow dzialania dwoch typow statycznych mieszadel helikoidalnych wlasnej konstrukcji do przeplywowego mieszania cieczy (Limanowski J.), s. 235-242
- artykuł: Odzywcze i zdrowotne wlasciwosci diet z dodatkiem ekstraktu flawonoidow grejpfruta (Juskiewicz J., Zdunczyk Z., Wroblewska M., Brzuzan L.), s. 243-244
- artykuł: Wplyw dodatku oligo- i polisacharydow na odzywcze i zdrowotne wlasciwosci diet (Wroblewska M., Zdunczyk Z., Juskiewicz J., Brzuzan L., Krol B., Lewandowicz G.), s. 245-246
- artykuł: Ocena serkow smietankowych na podstawie wskaznika jakosci zywieniowej INQ (Klobukowski J., Surazynski A., Wisniewska-Pantak D., Ciborska J.), s. 247-248
- artykuł: Wplyw spozycia diet zawierajacych kakao na wartosc odzywcza bialka (Klobukowski J., Wisniewska-Pantak D., Lagun I.), s. 249-250
- artykuł: Czarnuszka siewna [Nigella sativa L.] - cenna roslina, znana, lecz zapomniana (Wierzbicka B.), s. 251-256
- artykuł: Pasternak zwyczajny jako wartosciowa roslina warzywna i pastewna (Kuskowska M.), s. 257-262
- artykuł: Cykoria salatowa - warzywo malo znane (Majkowska J.), s. 263-271
- artykuł: Bazylia pospolita [Ocimum basilicum L.] - cenna roslina przyprawowa i lecznicza (Martyniak-Przybyszewska B.), s. 273-276
- artykuł: Swidosliwa roslina lesna, sadownicza, ozdobna i lecznicza (Kawecki Z.), s. 277-283
- artykuł: Ocena wartosci produkcyjnej odmian jabloni odpornych na parcha (Tomaszewska Z., Krajewska A.), s. 285-289
- artykuł: Analiza wybranych elementow integrowanej produkcji owocow na przykladzie IPO Rypin-Brodnica-Lubawa (Tyburski M., Wazbinska J.), s. 291-295
- artykuł: Wplyw przerzedzania zawiazkow owocowych odmian jabloni na kwitnienie drzew w nastepnym roku (Tyburski M., Wazbinska J.), s. 297-300
- artykuł: Dziko rosnace gatunki rozy [Rosa L.] o znaczeniu ozdobnym, odzywczym i leczniczym (Puczel U.), s. 301-307
- artykuł: Rosliny alternatywne w uprawach ogrodowych i parkowych polnocno-wschodniej Polski (Wazbinska J.), s. 309-315
- artykuł: Akumulacja kadmu i olowiu w kolejnych etapach ontogenezy pomidora hodowanego na Bialorusi (Kilczewski A. W., Szur A. W., Walko O. W., Romankowa S. W.), s. 317-321
- artykuł: Ocena odmian pomidora pod wzgledem jakosci owocow hodowanych na Bialorusi (Skorina W. W., Sorwiro E. I.), s. 323-326

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.