Na efektywność (skuteczność) mycia i dezynfekcji wpływa wiele czynników. Do najważniejszych zalicza się: rodzaj zabrudzeń oraz warunki ich powstawania i utrwalania w czasie, rodzaj i liczność drobnoustrojów, rodzaj i charakter chemiczny tworzywa konstrukcyjnego oraz jego porowatość, twardość wody używanej do sporządzania roztworu roboczego środka myjącego lub dezynfekującego oraz do spłukiwania powierzchni przed i po myciu, skład środka myjącego, myjąco-dezynfekującego lub dezynfekcyjnego, technologia oraz warunki mycia i dezynfekcji. Scharakteryzowano właściwości oraz zastosowanie nowoczesnych środków myjących i myjąco-dezynfekujących serii „RUDSAN" dla przemysłu spożywczego produkcji Zakładów Chemicznych RUDNIKI.