Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 24

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  soup
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Potrawy i napoje na upalne dni

100%
Rajzauer-Kruzel B.
Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała
|
1996
|
nr 07-08
18-19
2

Cuisine of the Southern Poland

80%
Woicka-Bekas E.
Polish Food
|
2011
|
nr 4
3

National Polish cuisine. Vegetables in Polish cuisine

80%
Woicka-Bekas E.
Polish Food
|
2010
|
nr 2
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Recipes from yellow clam Meretrix casta (Chemnitz)

80%
Srilatha G., Eswar A., Manikandarajan T., Ramamoorthy K., Sankar G., Suvitha S., Anbarasu R., Kathirvel K.
International Letters of Natural Sciences
|
2014
|
tom 19
Seafood is an excellent provider of protein with high biological values. Fish, shellfish and other aquatic organisms are appropriate for food and have world-wide importance. They‟re wonderful sources of high quality proteins, superior to those in red meat and poultry foods. The human dietary amendments that characterize the “nutrition transition” include every quantitative and qualitative change in the human diets. The present study Meretrix casta meat is used for the preparation of excellent recipes like cake, soup and mint stuffed tomato with yellow clam using M. casta meat, that have the potential to be become a regular food item in the house hold diet with consumer acceptance. The differences in food habits over the length and breadth of the nation are most that available food resources are not being used properly due to the lack of information regarding their importance. The panel of judges vouched safe for taste and delicacy of the dishes in the present study. The panel detected that the dishes were a lot of as good as those created out of the much sought after seafood in taste, smell and flavor
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ksztaltowanie jakosci opakowania dla produktu spozywczego [na przykladzie koncentratow zup]

80%
Urbaniak M.
Żywność Technologia Jakość
|
1995
|
nr 2
137-138
6

Oznaczanie poziomow kadmu i olowiu w wybranych koncentratach zup

80%
Zareba S., Zareba-Giezek M. M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2004
|
tom 37
|
nr 1
37-41
Przedstawiono wyniki oznaczeń kadmu i ołowiu w wybranych koncentratach zup metodą spektrometrii absorpcyjno-atomowej. Stwierdzono, że przebadane koncentraty będące przykładem żywności wygodnej są produktami bezpiecznymi i nie stanowią zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka.
7

Traditional Polish cuisine. Fruit and vegetable dishes and preserves

80%
Woicka-Bekas E.
Polish Food
|
2006
|
nr 3
8

Az slinka cieknie

80%
Wytrykus A.
Przegląd Gastronomiczny
|
2001
|
tom 54
|
nr 03
58
9

Flavours of Poland

71%
Woicka-Bekas E.
Polish Food
|
2011
|
nr 2
10

Badania flory mikrobiologicznej w racjach pokarmowych z garnizonu w Vyskove [Republika Czeska]

71%
Jurikova J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2005
|
tom 38
|
nr Supl.
365-366
Ocenę flory mikrobiologicznej przeprowadzono w 54 racjach pokarmowych za pomocą wybranych parametrów - zgodnie z normą dotyczącą oceny mikrobiologicznej artykułów spożywczych. Większość próbek nie spełniała obowiązujących wymogów, a racje pokarmowe były ocenione jako nieodpowiednie czy zdrowotnie niewłaściwe.
11

Traditional Polish cuisine Silesia [Slask]

71%
Woicka-Bekas E.
Polish Food
|
2005
|
nr 3
12

Traditional Polish cuisine. Pomerania

70%
Woicka-Bekas E.
Polish Food
|
2006
|
nr 1-2
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badanie preferencji zywnosci wygodnej w srodowisku mlodziezy akademickiej

61%
Babicz-Zielinska E., Przybylowski P., Wilczynska A.
Żywność Technologia Jakość
|
1998
|
tom 05
|
nr 2
55-60
14

Agros Fortuna - sukcesem sie toczy!

61%
Bortkun J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 01
1-2
15

Porownanie tradycyjnej metody przygotowania zakwasu buraczanego z metoda z uzyciem kultury starterowej

61%
Walkowiak-Tomczak D., Zielinska A.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2003
|
tom 10
|
nr 3
50-62
Celem pracy było określenie wpływu metody przygotowania zakwasu buraczanego na jego jakość i przydatność do przyrządzenia tradycyjnego barszczu. Fermentacje zakwasów prowadzono tradycyjnie z dodatkiem kromki żytniego chleba oraz z dodatkiem kultury starterowej Lactobacillus plantarum. Zastosowanie obu metod pozwoliło na otrzymanie zakwasów dobrej jakości. Sposób ich przygotowania wpłynął na poziom bakterii kwasu mlekowego w gotowym zakwasie, natomiast ogólna liczba bakterii mezofilnych oraz drożdży była porównywalna w zakwasie z dodatkiem chleba oraz z dodatkiem kultury starterowej. Otrzymane zakwasy miały czerwono-fioletową barwę, typowy dla buraka smak i zapach. W ocenie sensorycznej uznano je za pożądane do przygotowania barszczu.
16

Kącik gospodyni

61%
in
Agrochemia
|
1998
|
nr 08
17

Traditional Polish cuisine. Fruit in Polish regional dishes

60%
Polish Food
|
2007
|
nr 2
18

Miedz i cynk w produktach spozywczych przeznaczonych do zywienia niemowlat i dzieci

51%
Marzec A., Zareba S.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2005
|
tom 56
|
nr 4
355-359
W wybranych sokach owocowych,warzywnych, warzywno-owocowych, zupach i daniach obiadowych warzywno-mięsnych oznaczano zawartość miedzi i cynku metodą płomieniową absorpcyjnej spektrometrii atomowej (ASA)
19

Zawartosc magnezu w niektorych dzieciecych produktach spozywczych

51%
Marzec A., Marzec Z., Zareba S.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2005
|
tom 38
|
nr Supl.
227-230
W wybranych sokach i deserach owocowych, zupach oraz daniach obiadowych przeznaczonych do żywienia niemowląt i dzieci oznaczono zawartość magnezu. Analizę przeprowadzono za pomocą spektrofotometru absorpcji atomowej Thermo Elemental Solaar M5.
20

Badania zawartosci niektorych pierwiastkow sladowych w produktach spozywczych krajowego pochodzenia. Cz.XVI. Zawartosc olowiu,kadmu,chromu,cynku,manganu,miedzi,niklu i zelaza w koncentratach obiadowych

51%
Bulinski R., Bloniarz J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1994
|
tom 27
|
nr 1
41-48
W 29 wybranych koncentratach obiadowych, wśród których znajdowały się koncentraty zup, sosów i deserów, oznaczono zawartość ołowiu, kadmu, chromu, cynku, manganu, miedzi, niklu i żelaza metodą spektrofotometrii atomowo-absorpcyjnej.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.