Omówiono motywacje i perspektywy produkcji piwa bezalkoholowego na świecie i w Polsce. W Polsce wg ustawy z 1982 r. piwo należy do napojów bezalkoholowych, jeżeli zawiera nie więcej niż 1,5% alkoholu. W innych krajach wartość ta waha się w granicach 0,5-1,1%. Produkcja piwa bezalkoholowego w świecie ma tendencję wzrostową. W Polsce badania nad wdrożeniem do produkcji piwa bezalkoholowego rozpoczęto w latach 70. Do dziś jednak sprzedaje się w Polsce jedynie importowane piwo tego typu, choć ustawa z 1992 r. reguluje już podatek obrotowy od produkcji piw bezalkoholowych (PB A) na 40%. Prognozy rynku PB A w Polsce mówią o dużych szansach przyjęcia się go na rynku o ile jego cena i podatek obrotowy będą niższe niż w przypadku piwa tradycyjnego.