Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 20

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Dobor optymalnych parametrow metody UV-HS-SPME-GC-FID do oceny stabilnosci oksydatywnej olejow roslinnych

100%
Gromadzka J., Wardencki W.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2008
|
tom 15
|
nr 5
235-247
Celem przeprowadzonych badań był dobór optymalnych parametrów nowej metody diagnozowania jakości olejów na podstawie oznaczenia lotnych związków będących produktami reakcji utleniania tych olejów. Przed analizą próbki rafinowanych olejów roślinnych poddano procesowi przyspieszonego utleniania, stosując naświetlanie promieniowaniem ultrafioletowym (12 W, 254 nm). Jako technikę przygotowania próbki do analizy zastosowano mikroekstrakcję do fazy stacjonarnej z fazy nadpowierzchniowej (HS-SPME). Dobrano optymalne parametry tej techniki (włókno DVB/CAR/PDMS, objętość próbki 8 ml, czas i temperatura ekstrakcji odpowiednio 15 min i 30 °C). Wyznaczono również niektóre parametry walidacyjne. Precyzja i czułość metody, wyrażone jako współczynnik zmienności CV (< 10 %) i granica wykrywalności LOD (w przedziale 162 – 346 μg/kg), okazały się zadowalające dla tego typu oznaczeń. Oznaczenie składu próbek dokonano na podstawie czasów retencji substancji wzorcowych, stosując kapilarną chromatografię gazową z detektorem płomieniowo-jonizacyjnym (kolumna SPB-20, Supelco, 30 m x 0,25 mm x 1 μm).
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Trends in edible vegetable oils analysis. Part A. Determination of different components of edible oils - a review

100%
Gromadzka J., Wardencki W.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2011
|
tom 61
|
nr 1
This review presents recent approaches applied to analysis of edible oils. In the last decade increasing attention has been paid to human diet concerning also edible oils and fats as a source of healthy energy. One of the major problems related to fats are oil oxidation reactions which decrease the nutritive value of edible oils. This paper describes methods developed to analyse different components of edible oils. The stress is put on methods used to assess oxidation stability of edible oils, their purity and approaches to determine their geographical origin.
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Trends in edible vegetable oils analysis. Part B. Application of different analytical techniques

100%
Gromadzka J., Wardencki W.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2011
|
tom 61
|
nr 2
This review describes recent developments in edible oils analysis by using various instrumental techniques. Different analytical methods are applied to assess oil stability but none of them is good enough. Therefore, there is still a need to develop new combined techniques to improve the quality control of edible oils. The paper describes various sample preparation techniques and instrumental methods developed to analyse different components in edible oils.
4

Nowe metody instrumentalne oceny jakosci olejow jadalnych

100%
Gromadzka J., Wardencki W.
Tłuszcze Jadalne
|
2007
|
tom 42
|
nr 1-2
72-92
5

Comparison of oxidative stability of different edible oils

100%
Gromadzka J., Wardencki W.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2009
|
tom 03
|
nr 4
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Opracowanie procedury oznaczania lotnych produktów utlenienia olejów roślinnych techniką statycznej analizy fazy nadpowierzchniowej

100%
Gromadzka J., Wardencki W.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2009
|
tom 30
|
nr 1
7

Monitoring and analytics of atmospheric air pollution

100%
Namiesnik J., Wardencki W.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2002
|
tom 11
|
nr 3
This paper presents the tasks, procedures and instrumental trends in analytics and monitoring of air pollution. The classification of methods and analytical techniques used for atmospheric air studies are also discussed.
8

Application of plants for monitoring of environmental pollution

100%
Namiesnik J., Wardencki W.
Herba Polonica
|
2000
|
tom 46
|
nr 4
W pracy przedstawiono przykłady zastosowań roślinności do oceny stopnia zanieczyszczenia różnych elementów środowiska. W pierwszej części przedstawiono definicję biowskaźników i biomonitorów, kryteria ich doboru oraz wady i zalety tego sposobu monitorowania zanieczyszczeń. W drugiej części zebrano przykłady zastosowania typowej roślinności (alg, mchów, porostów, traw, roślin uprawnych oraz drzew i ich części) do oceny stopnia zanieczyszczenia powietrza, wody i gleby.
9

Some remarks on gas chromatographic challenges in the context of green analytical chemistry

100%
Wardencki W., Namiesnik J.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2002
|
tom 11
|
nr 2
As researchers involved in chromatography for 30 years we would like to present three approaches of implementation of principles of green chemistry into gas chromatography
10

Influence of geosmin, dimethyl trisulfide, 2- and 3-methylbutan-1-ol on raw spirits quality

81%
Biernacka P., Plutowska B., Wardencki W.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2009
|
tom 03
|
nr 4
11

Urzadzenie do izolacji gazem zwiazkow organicznych roznych matryc, wspolpracujace z chromatografem gazowym

81%
Janicki W., Wolska L., Wardencki W., Namiesnik J.
Ochrona Powietrza i Problemy Odpadów
|
1995
|
tom 29
|
nr 1
9-13
12

Monitoring of production process, freshness, authentication and shelf-life of foodstuff by electronic nose

81%
Dymerski T., Chmiel T., Biernacka P., Wardencki W.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2011
|
tom 61
|
nr Suppl.1
13

Konstrukcja i testowanie desorbera termicznego z pulapka z sorbentem

81%
Janicki W., Wardencki W., Wolska L., Zygmunt B.
Ochrona Powietrza
|
1992
|
tom 26
|
nr 5
121-123
14

Strategy for the identification of key odorants in food

81%
Biernacka P., Chmiel T., Dymerski T., Wardencki W.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2011
|
tom 61
|
nr Suppl.1
15

Green chemistry - current and future issues

81%
Wardencki W., Curylo J., Namiesnik J.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2005
|
tom 14
|
nr 4
The beginning of green chemistry is frequently considered as a response to the need to reduce the damage of the environment by man-made materials and the processes used to produce them. A quick view of green chemistry issues in the past decade demonstrates many methodologies that protect human health and the environment in an economically beneficial manner. This article presents selected examples of the implementation of green chemistry principles in everyday life in industry, the laboratory and in education. A brief history of green chemistry and future challenges are also mentioned.
16

Green aspects of sample preparation - a need for solvent reduction

81%
Curylo J., Wardencki W., Namiesnik J.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2007
|
tom 16
|
nr 1
Growing public concern over protecting our environment obligates chemists, including analytical chemists, to change chemical activity in such a way that it will be conducted in an environmentally friendly manner. The article provides an overview of green chemistry issues relating to sample preparation techniques, concentrating especially on the green advantages of so-called solventless sample preparation. Current sample preparation techniques, fulfilling the demands of green chemistry standards, are presented, along with consideration of their features and advantages.
17

Secondary effects and pollutants of the environment. Part 1

71%
Namiesnik J., Gorecki T., Wardencki W., Zygmunt B., Torres L.
Polish Journal of Environmental Studies
|
1992
|
tom 01
|
nr 3
In this review the most well-known examples of secondary effects and pollutants which occur in the particular elements of the environment (atmosphere, hydrosphere, soil and food products) are described. Very often pollution of the environment is characterized only by quantities of primary pollutants emitted to the particular elements of the environment. However, it is much more difficult to find any information on certain secondary effects and pollutants which can have a considerably higher influence on environmental degradation than the respective primary pollutants. This does not concern such well-known phenomena as acid rains, the greenhouse effect, depletion of the ozone layer in the stratosphere and smog. This paper also presents some less well-known secondary effects and pollutants such as sick building syndrome, dioxins formation during waste incineration, secondary pollution of water during water treatment, eutrophication of waters, food contamination during processing, and occurrence of PCB's in the environment.
18

Secondary effects and pollutants of the environment - part II

71%
Namiesnik J., Gorecki T., Wardencki W., Zygmunt B., Torres L.
Polish Journal of Environmental Studies
|
1993
|
tom 02
|
nr 1
19

Characterization of flavour profile of blue honeysuckle berries

61%
Chmiel T., Dymerski T., Biernacka P., Wardencki W., Bartoszek A., Mustafa A., Gorecki T.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2011
|
tom 61
|
nr Suppl.1
20
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Investigation of edible oils oxidation stability using photooxidation and SPME-GC method for determination of volatile compounds - preliminary investigation

61%
Gromadzka J., Wardencki W., Lores M., LLompart M., Fernandez-Alvarez M., Lipinska K.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2008
|
tom 58
|
nr 3
The resistance of edible oils to oxidative degradation, leading to rancidification, is an important parameter for assessing the quality of oil. This paper presents a new promising method to diagnose the volatile compounds which are products of oil oxidation reactions. Our experiment was carried out using a combined method of UV irradiation as an oxidation acceleration technique, headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) as an extraction technique and capillary gas chromatography (GC) as an assay technique. Method precision and sensitivity expressed as RSD (<19%) and LOD (between 18 and173 ng/mL) are satisfactory. The induction period set on hexanal / t-2-nonenal ratio (IP=6.67 h) is comparable with those obtained with the Rancimat method (4.64–6.73 h).
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.