Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 10

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  sok pomidorowy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Soki warzywne w żywieniu człowieka

100%
Fraczek T.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 02
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ jakości surowca i warunków przechowywania na poziom dwuacetylu (dwuacetyl + acetoina) w sokach pomidorowych

100%
Iwanska W., Jacorzynski B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1970
|
tom 21
|
nr 3
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Bezpośrednia metoda densytometryczna dla oceny chromatogramów bibułowych kwasu pirolidonokarboksylowego w sokach pomidorowyoh

67%
Jacorzynski B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1970
|
tom 21
|
nr 2
4

Dlaczego warto pić sok pomidorowy?

67%
Surma O., Plust D., Czerniejewska-Surma B.
Ekonatura
|
2013
|
nr 05
5

Jakosc zywieniowa sokow warzywnych w aspekcie realizacji zapotrzebowania na wybrane skladniki odzywcze

67%
Suwala G.
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
|
2005
|
nr 1
153-157
6

Najzdrowszy przecier

67%
Glac R.
Przegląd Gastronomiczny
|
2000
|
tom 53
|
nr 03
10-11
7

Wplyw obrobki termicznej na wlasciwosci antyoksydacyjne sokow z wybranych odmian pomidora

67%
Kurzeja E., Stec M., Pawlowska-Goral K., Dudek M., Wardas M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 3
861-864
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ warunków przechowywania przetworów pomidorowych na powstawanie w nich oksymetylofurfurolu

59%
Jacorzynski B., Iwanska W.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1970
|
tom 21
|
nr 1
9

Ugasić pragnienie

59%
Siuda M.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2015
|
tom 22
|
nr 06
10

Soki pomidorowe - charakterystyka i właściwości przeciwutleniające

43%
Ostasiewicz A., Piecyk M.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2009
|
tom 53
|
nr 02
Tomato juice is one of the most often produced vegetable juices in Poland. Growing consumption of the tomato juices is the result of theirs fresh taste, stimulating of appetite and big content of biologically active components as carotenoids, vitamins and mineral ingredients. Tomato juices are good source of lycopene and ß-carotene, which are the main antioxidants scavenging free radicals. In the paper, quality control of selected components of the tomato juices from Warsaw market was evaluated. It was estimated the content of solid soluble, sugars, ash, L-ascorbic acid, carotenoids and lycopene. Moreover it was measured acidity and capacity to scavenge the DPPH• radicals. On the basis of the research work it was confirmed that all tasted tomato juices met the requirements of the Polish Standard [14]. Although the content of biologically active components was varied, their quantity was strongly correlated with the capacity to scavenge the DPPH• radicals.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.