Grillowanie, to popularny sposób obróbki termicznej mięsa. Nadają się do tego wszystkie rodzaje mięs (wieprzowina, wołowina, drób, jagnięcina), w tym wieprzowa karkówka, schab i boczek, wołowa polędwica, rostbef, antrykot oraz drobiowe udka, ćwiartki i piersi. Grillować można również gotowe wędliny (kiełbasy i kaszanki). W celu przyrządzenia miękkiego i soczystego, a także smacznego mięsa na grillu, należy wybrać dobry rodzaj mięsa, rozbić go we właściwy sposób, odpowiednio przyprawić i grillować przez wymagany czas. Wśród najpopularniejszych przypraw stosowanych do grlllowanych potraw znajdują się: sól, pieprz, chilli, słodka i ostra papryka, kmin rzymski, granulowany czosnek, gałka muszkatołowa oraz ziele angielskie. Do grillowania stosuje się też zioła - tymianek, szałwię, bazylię, oregano, estragon, kolendrę), majeranek, zioła prowansalskie. Dzięki przyprawom i ziołom grillowane mięsa zyskują dodatkowe walory smakowo-zapachowe oraz nabierają bardziej apetycznego wyglądu. Dodatkami do griilowanych mięs są też różne rodzaje sosów (keczup, musztarda, sos barbecue, sos czosnkowy, majonez, tzatziki i wiele innych. Przyrządzając mięso na grillu można zaspokoić gusty wszystkich smakoszy grilowanych mięsnych dań.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.