Poradnik Restauratora - Numer 01 (2016) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2016

Tom

---

Numer

01

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01
- artykuł: Rozmowa z Andrzejem Klimkiem, szefem kuchni restauracji mieszczącej się w Pałacu Tłokinia (Handkowska H.)
- artykuł: Jestem chorobliwie ambitny. Nigdy tego nie ukrywałem. Z Karolem Okrasą, o ludziach, którym zaufał i którzy zaufali jemu, o tym, gdzie szuka inspiracji i czy czuje się ambasadorem polskiej kuchni rozmawia Beata Marcińczyk (Marcinczyk B.)
- artykuł: Wszystkie oblicza gastronomii (Boruc R.)
- artykuł: Hotelowe inwestycje (Wozniak B.)
- artykuł: Tłusto w ten wyjątkowy czwartek (Szulborski K.)
- artykuł: Polska mistrzem smaków! (Olszanski T.)
- artykuł: Dziczyzna - duma kuchni (Kropielnicki M.)
- artykuł: Hydrosommelier - kelner od wody (Gornik G.)
- artykuł: Pizza łączy narody (Russo G.)
- artykuł: Co słychać w branży? (Wozniak B.)
- artykuł: Wywiad z laureatami konkursu Mistrzostwa Młodych Kucharzy 2015 Przemysławem Kopanią i Kamilem Przewdzieckim z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich przy ul. Majdańskiej w Warszawie
- artykuł: Pałac Tłokinia to coś więcej niż restauracja (Handkowska H.)
- artykuł: Hermesy Poradnika Restauratora prestiżową nagrodą w branży HoReCa (Sienkiewicz T.)
- artykuł: Wielkie serce kuchni (Drygas A.)
- artykuł: Street food rozwija się z MAKRO
- artykuł: Bez przyprawy ani rusz... (Podolski J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.