Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  nutritional information
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Evaluation of women press as a source of nutritional information in a selected group of women

100%
Jezewska-Zychowicz M.
Annals of Warsaw Agricultural University. Food Technology, Nutrition and Consumer Science
|
2000
|
tom 22
2

The evaluation of the press as a source of nutritional information in the women's opinions

100%
Jezewska-Zychowicz M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2001
|
tom 10
|
nr 4
The aim of the study was to know the women's opinions on the press as a source of the nutritional information as well as to define the women's behaviours in this area and their determinants, which were included in the constructed theoretic model. The frequency of using women's press, both weekly and monthly publications, was to a great degree influenced by the attitude towards this source. The expectations of the family and friends towards more frequent use of this source of nutritional information were of a minor importance and they only slightly influenced the frequency of using it in the nutritional education.
3

Stopień zrozumienia przez konsumentów znakowania żywności na przykładzie gastronomii systemowej

67%
Czarniecka-Skubina E., Jakubowska M., Koper A., Krysiak K., Laskowska M., Losiewicz N., Skowyrska A.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2010
|
tom 553
Poznano opinie konsumentów na temat informacji żywieniowej o produktach oferowanych w gastronomii oraz określenie stopnia zrozumienia i przydatności tych informacji dla klientów. Badania przeprowadzono metodą ankietową w grupie 600 przypadkowych konsumentów w 6 wybranych restauracjach sieci McDonald’s na terenie Warszawy. Informacja żywieniowa podawana w badanych zakładach gastronomicznych i na stronie internetowej dotyczyła: wartości energetycznej posiłku, zawartości białka, tłuszczu i kwasów tłuszczowych nasyconych, węglowodanów i cukrów prostych, błonnika pokarmowego oraz soli, a także obecności alergenów w oferowanych produktach. Była ona urozmaicona o wskaźniki dziennego zapotrzebowania GDA. Znaczna część konsumentów (67%) zauważyła informację żywieniową podawaną w badanych lokalach. Dotyczyło to zwłaszcza informacji na odwrotnej stronie serwety, umieszczonej na tacy (41,3%) i na opakowaniu produktu (38,7%). Informacje te nie były jednak w pełni zrozumiałe dla badanych (50%). Za najbardziej przydatną informację podaną w restauracjach uznano: wartość energetyczną produktów oraz zawartość tłuszczu, węglowodanów i białka. Za najmniej przydatne uznano natomiast: zawartość błonnika pokarmowego, soli i alergenów. Wprowadzenie znakowania produktów oferowanych w zakładach gastronomicznych wymaga działań edukacyjnych ze strony właścicieli lokali i lepszego wyeksponowania tych informacji dla klientów. Informacje te są potrzebne, aby wspomóc konsumentów przy wyborze produktów żywnościowych w gastronomii.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wymagane informacje na etykietach zywnosci

67%
Sikora T.
Żywność Technologia Jakość
|
1994
|
nr 1
27-34
5

Sprawozdanie z seminarium WHO Przyszlosc stosowanie w Europie danych bilansowych o spozyciu zywnosci

67%
Morawska M.
Biuletyn Informacyjny Instytutu Żywności i Żywienia
|
1994
|
tom 03
|
nr 1
14
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.