The study showed good energy value of daily food rations of the examined women and men. The rations were, however, badly balanced for the energy from protein, fat and carbohydrates. Fat was present in excess, whereas the contents of carbohydrates and fibre were too small. Daily food rations of women were slightly deficient in protein, with a proper energy percentage from this component.
The daily food rations of the examined women and men were found to be similar for the intake of food products and their proportions in meeting the needs for basic nutrients. The intake of food products was unsatisfactory regarding both then- proportion in the daily food rations of men and women and supply of nutrients.
Przeprowadzone badania wykazały, że racje pokarmowe badanej grupy kobiet i mężczyzn odznaczały się podobną strukturą spożycia produktów oraz ich udziałem w pokryciu zapotrzebowania na witaminy antyoksydacyjne oraz kompleks witamin z grupy B. Struktura spożycia produktów była daleka od zadowalającej zarówno pod względem ich udziału w racjach pokarmowych badanych grup, a także jako źródła analizowanych składników odżywczych.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.