Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  mikroalgi
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Mikroalgi źródłem dodatków bioaktywnych do żywności

100%
Florowska A., Dluzewska E.
Przemysł Spożywczy
|
2016
|
tom 70
|
nr 01
W artykule omówiono możliwości wykorzystania w przemyśle spożywczym mikroalg oraz produktów z nich otrzymywanych. Wykazano, że są one dobrym źródłem karotenoidów, fikobiliprotein oraz kwasów tłuszczowych. Wśród karotenoidów obecnych w mikroalgach tylko trzy barwniki karotenoidowe: β-karoten oraz ksantofile – astaksantyna i luteina mają znaczenie komercyjne. Natomiast spośród kwasów z grupy omega-3 na skalę przemysłową wykorzystywany jest kwas DHA.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Określenie zawartości wybranych kwasów fenolowych i witamin z grupy B w pieczywie żytnim wzbogaconym w algi oraz oszacowanie biodostępności tych związków in vitro

100%
Dulinski R., Byczynski L., Karbowski A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2018
|
tom 25
|
nr 3
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Proces pirolizy mikroalg jako efektywny sposób pozyskania ciekłego biopaliwa

100%
Wadrzyk M., Jakobiec J.
Acta Agrophysica
|
2011
|
tom 17
|
nr 2[189]
W artykule zamieszczono informacje dotyczące kierunku rozwoju źródeł biopaliw pochodzenia roślinnego. Jednym z potencjalnych źródeł najbliższej przyszłości mogą być mikroalgi. Omówiono proces konwersji biomasy mikroalg, w tym proces pirolizy obejmujący pozyskanie ciekłego biopaliwa zwanego bio-olejem oraz możliwości praktycznego zastosowania.
4

Perspektywy zastosowania oleju z alg w produkcji biodiesla

80%
Dabrowski W., Bednarski W.
Nauki Inżynierskie i Technologie
|
2012
|
nr 4(7)
Odnawialne źródła energii stanowią alternatywę dla wielu państw wobec wyczerpujących się zasobów ropy naftowej, wymogów ochrony środowiska oraz uniezależnienia się od zewnętrznych dostawców energii. Obecnie produkcja biodiesla pierwszej generacji zmaga się z problemem niewystarczającej ilości oleju roślinnego i ograniczonego areału upraw. Alternatywą mogą być olejodajne mikroorganizmy, których produktywność setki razy przekracza produktywność roślin. W opracowaniu przedstawiono potencjalne możliwości syntezy lipidów przez mikroalgi oraz wykorzystania oleju z alg w przemysłowej produkcji biodiesla. Zwrócono uwagę na unikalne cechy biochemiczne mikroalg, systemy produkcji biomasy oraz właściwości otrzymanego oleju i biodiesla.
5

Mikrobiologiczne źródła DHA

80%
Gientka I., Grela P., Kot A., Stasiak-Rozanska L.
Przemysł Spożywczy
|
2016
|
tom 70
|
nr 11
Głównymi źródłami kwasu dokozaheksaenowego (OHA) w diecie człowieka jest mięso ryb. W artykule omówiono możliwości otrzymywania kwasu dokozaheksaenowego z komórek drobnoustrojów. Zdolność do syntezy DHA wykazują wszystkie mikroorganizmy. Najlepszymi producentami DHA są mikroalgi i to one znajdują zastosowanie w przemysłowej produkcji olejów bogatych w DHA. Wśród nich można wymienić heterotroficzny protist Crypthecodinium cohnii oraz szczepy mikroalg Schizochytrium. Zastosowanie oleju z mikroalg dopuszczono m.in. do produktów mlekopodobnych, tłuszczów do smarowania oraz suplementów diety. Należy przypuszczać, iż asortyment produktów spożywczych wzbogaconych w kwas dokozaheksaenowy pochodzenia mikrobiologicznego będzie coraz większy.
6

Wykorzystanie alg morskich w modyfikacji profilu kwasów tłuszczowych mleka krów

80%
Kupczynski R., Janeczek W., Kinal S., Kuczaj M.
Medycyna Weterynaryjna
|
2011
|
tom 67
|
nr 05
Marine algae contain polyunsaturated fatty acids (PUFA), including docosahexaenoic acid (DHA). It was observed that microalgae inhibited the development of protozoa and/or bacteria in the rumen, lowered the total VFA content and the ratio of non-glucogenic volatile acids to glucogenic ones. In research conducted in vitro, microalgae of Schizochytrium sp. inhibited the biohydrogenation of linolenic and linoleic acids, leading to an increase in trans-C 18:1 isomers and DHA. The introduction of microalgae into cows’ diet led to a significant increase in the content of cis-9, trans-11 CLA isomers, EPA and DHA in milk fat. The concentration of CLA in milk fat increased more rapidly than that of DHA. The coefficient of DHA transfer to milk ranged from 5.5% (unprotected algae) to 8.4% (protected ones). Microalgae may be used as an alternative to fish oil in dairy cows’ diets, modifying biohydrogenation processes in the rumen, increasing the content of cis-9, trans-11 CLA in milk, and decreasing the ratio of n-6 to n-3 acids in milk fat.
7

Mikrobiologiczne źródła EPA

80%
Gientka I., Grela P., Kot A., Stasiak-Rozanska L.
Przemysł Spożywczy
|
2016
|
tom 70
|
nr 12
W artykule omówiono możliwości otrzymywania kwasu eikozapentaenowego (EPA) ze źródeł mikrobiologicznych. Przyczyną poszukiwania producentów EPA są zmniejszające się zasoby jego naturalnych źródeł - ryb i owoców morza. EPA może stanowić składnik suplementów diety i cenny dodatek do olejów jadalnych, margaryny, produktów przetwórstwa mięsnego i mleczarskiego oraz koncentratów spożywczych. Spośród drobnoustrojów pleśnie są najlepszymi producentami EPA, gdyż charakteryzują się zdolnością do wydajnej akumulacji tłuszczów z wysokim udziałem WNKT, w tym EPA.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.