Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  miesien dwuglowy uda
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wystepowanie zmian patologicznych w miesniu piersiowym powierzchownym i dwuglowym uda indyczek i indorow rzeznych typu ciezkiego

100%
Klosowska D., Lewandowska M., Walasik K., Puchajda H.
Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
|
2000
|
nr 08
156-160
2

Zawartosc metali ciezkich w tkankach owiec z rejonu poludniowo-wschodniej Polski

80%
Zieba M.
Przegląd Hodowlany
|
2003
|
tom 71
|
nr 06
21-24
3

Zawartosc kadmu i olowiu w miesniach oraz w watrobie i nerkach koz i owiec z rejonu wojewodztwa nowosadeckiego

80%
Krupa J., Glodek E., Bernat E.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
|
1998
|
tom 10
73-79
4

Zawartość tłuszczu śródmięśniowego oznaczanego histochemicznie w mięśniu piersiowym powierzchownym i mięśniu dwugłowym uda 16-tygodniowych indyczek trzech grup genetycznych

80%
Walasik K., Klosowska D., Elmianowska-Wenda G., Bogucka J., Faruga A.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2001
|
tom 57
5

Udział różnych rodzajów włókien mięśniowych a funkcjonalność mięśni u indorów typu ciężkiego trzech grup genetycznych

80%
Walasik K., Bogucka J., Klosowska D., Faruga A., Puchajda H.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2002
|
tom 61
6

Zmiany histopatologiczne w mięśniu piersiowym powierzchownym (m. pectoralis superficialis) i mięśniu dwugłowym uda (m. biceps femoris) indyczek z różnych grup genetycznych

80%
Klosowska D., Lewandowska M., Puchajda H.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1999
|
tom 45
7

Wykorzystanie plastyfikacji w produkcji wyrobow z miesni szynek

80%
Wajdzik J.
Gospodarka Mięsna
|
1996
|
tom 48
|
nr 11
38-41
8

Porownanie struktury, tekstury i wlasciwosci reologicznych wybranych miesni dzikow i swin

80%
Zochowska-Kujawska J., Lachowicz K., Sobczak M., Gajowiecki L.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2006
|
tom 02
|
nr 4
139-148
9

Wplyw kojarzenia kaczek Pekin na mase ciala oraz grubosc wlokien niektorych miesni

71%
Gorski J.
Zeszyty Naukowe. Seria Drobiarstwo. Wyższa Szkoła Rolniczo-Pedagogiczna w Siedlcach
|
1995
|
tom 40
115-126
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zawartosc kadmu i olowiu w miesniach, watrobie i nerkach koz i owiec z okolic Rzeszowa

61%
Krupa J., Kogut B.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2000
|
tom 07
|
nr 1
109-116
Oceniono stopień akumulacji kadmu i ołowiu w mięśniu najdłuższym grzbietu, mięśniu dwugłowym uda, wątrobie i nerce 15 kóz i 12 owiec, pochodzących z okolic Rzeszowa. Mięso ocenianych zwierząt uznano za produkt przydatny do spożycia. Wątroba i nerki charakteryzowały się wysokim poziomem obu metali i w świetle norm obowiązujących w Polsce ich przydatność spożywczą uznano za ograniczoną. Zawartość kadmu w wątrobie i nerkach owiec była wyższa, niż w obu tych narządach kóz. Nie stwierdzono istotnej różnicy w zawartości ołowiu między ocenianymi tkankami kóz i owiec.
11

Sklad kwasow tluszczowych miesni longissimus dorsi i biceps femoris swin pul x pbz oraz Naima x P-76 z gospodarstw chlopskich

61%
Grzeskowiak E., Borzuta K., Borys A., Grzeskowiak S., Strzelecki J.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2005
|
tom 12
|
nr 3
48-52
Badaniami objęto próby mięśni LD i BF pobranych z 20 tusz świń hybrydowych Naȉma x P-76 (Penarlan) i mieszańców puławska x polska biała zwisłoucha (puł x pbz). W mięśniach oznaczano zawartość tłuszczu śródmięśniowego oraz skład kwasów tłuszczowych. Wykazano w mięśniach LD obu grup genetycznych podobny poziom kwasów tłuszczowych SFA i UFA. W lipidach mięśni BF tuczników puł x pbz, w porównaniu z hybrydami, stwierdzono o 2,49% mniej kwasów tłuszczowych nasyconych i o 2,38% więcej kwasów nienasyconych, przy czym większy udział stanowiły przede wszystkim kwasy jednonienasycone. Natomiast w obu mięśniach świń Naȉma x P-76 notowano istotnie więcej wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza C18:2 i C18:3, niż u badanych mieszańców.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.