Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: cystine

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Próby stressowego wywołania niedoboru metioniny i cystyny u szczurów dorosłych

100%

Konieczna W.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1963

tom 14

nr 6

The influence of extrusion of faba bean seeds and supplementation of sulphur amino acids on performance, pancreatic trypsin activity, and morphological parameters of the jejunum in rats

100%

Leontowicz M., Leontowicz H., Biernat M., Gralak M. A., Kostyra H., Czerwinski J.

Journal of Animal and Feed Sciences. Supplement

2001

tom 10

nr 2

Wyrozniki chemiczne wartosci odzywczej kazeinianow otrzymanych metoda ekstruzji

88%

Szpendowski J., Swigon J., Smietana Z., Cierach M.

Żywność Nauka Technologia Jakość

2000

tom 07

nr 4

82-88

Celem badań było określenie wpływu procesu ekstruzji na wyróżniki chemiczne wartości odżywczej białka i zawartość lizynoalaniny w kazeinianach otrzymywanych metodą ekstruzji. Stwierdzono, że w procesie technologicznym produkcji kazeinianów zachodzi obniżenie się zawartości cystyny i lizyny. Efektem zmian w składzie aminokwasowym kazeinianów był spadek wyliczonej wartości aminokwasu ograniczającego (CS) i zintegrowanego wskaźnika aminokwasów egzogennych (EAAI) oraz wzrost zawartości lizynoalaniny w porównaniu z surowcem (kazeiną kwasową).

Oznaczenia dostepnej cysteiny metoda Zahler-Clelanda miernikiem oceny wartosci odzywczej bialka ryb

75%

Lipka E., Ganowiak Z.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

1995

tom 28

nr 3

217-221

Na podstawie oznaczenia zawartości biologicznie aktywnej - SH cysteiny, określono wartość odżywczą białka ryb surowych i przemysłowo przetworzonych.

Ograniczanie wyników

1 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

1 Journal of Animal and Feed Sciences. Supplement

1 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1 Żywność Nauka Technologia Jakość

1 Biernat M.

1 Cierach M.

1 Czerwinski J.

1 Ganowiak Z.

1 Gralak M. A.

1 Konieczna W.

1 Kostyra H.

1 Leontowicz H.

1 Leontowicz M.

1 Lipka E.

1 Smietana Z.

1 Swigon J.

1 Szpendowski J.

1 2001

1 2000

1 1995

1 1963

Wyniki wyszukiwania

Próby stressowego wywołania niedoboru metioniny i cystyny u szczurów dorosłych

The influence of extrusion of faba bean seeds and supplementation of sulphur amino acids on performance, pancreatic trypsin activity, and morphological parameters of the jejunum in rats

Wyrozniki chemiczne wartosci odzywczej kazeinianow otrzymanych metoda ekstruzji

Oznaczenia dostepnej cysteiny metoda Zahler-Clelanda miernikiem oceny wartosci odzywczej bialka ryb