Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: buttermilk

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Dodatek wody do maślanki

100%

Ruge-Lenartowicz R.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1957

tom 08

nr 2

Biale zdrowie

61%

Kolanowski W.

Przegląd Gastronomiczny

2001

tom 54

nr 05

10-11

Preferencje i czestotliwosc spozycia produktow mlecznych wsrod mlodych kobiet

61%

Babicz-Zielinska E.

Żywność Nauka Technologia Jakość

1999

tom 06

nr 3

130-138

Badania preferencji i częstotliwości spożycia mleka i jego przetworów prowadzono w grupie 162 młodych kobiet, w tym 32 kobiet ciężarnych. Stwierdzono wysoką preferencję jogurtów i biojogurtów owocowych, twarożków owocowych i serka granulowanego oraz sera twardego. Najczęściej spożywanymi produktami były sery twarde, jogurty i biojogurty owocowe i twarożki z dodatkiem owoców. Stan ciąży wpływał na większe preferencje i spożycie napojów kwaśnych, jak maślanka i kefir oraz o dużej zawartości tłuszczu, jak mleko skondensowane. Korelacja między preferencją, a spożyciem była istotna w całej badanej grupie. Najbardziej ważkimi czynnikami wyboru były te związane z produktem: świeżość, smak, jakość, trwałość. Konieczność racjonalnego odżywiania, zawartość tłuszczu i nowość na rynku miały istotnie większe znaczenie dla kobiet ciężarnych, niż dla pozostałych.

Badania oporow przeplywu cieczy technologicznych w rurach ze stali kwasoodpornej

61%

Limanowski J.

Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum

1993

tom 25

197-204

Ograniczanie wyników

1 Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum

1 Przegląd Gastronomiczny

1 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1 Żywność Nauka Technologia Jakość

1 Babicz-Zielinska E.

1 Kolanowski W.

1 Limanowski J.

1 Ruge-Lenartowicz R.

1 2001

1 1999

1 1993

1 1957

Wyniki wyszukiwania

Dodatek wody do maślanki

Biale zdrowie

Preferencje i czestotliwosc spozycia produktow mlecznych wsrod mlodych kobiet

Badania oporow przeplywu cieczy technologicznych w rurach ze stali kwasoodpornej